Cara Memasak Burger yang Baik di Kompor

Panci wajan atau wajan di atas kompor menawarkan metode alternatif untuk memanggang burger Anda. Tujuannya adalah patty hamburger juicy yang dimasak melalui tapi tidak dibakar di bagian luar. Cara Anda mempersiapkan patty dan penanganan daging dalam panci mempengaruhi hasilnya. Untuk menyesuaikan rasa, campurkan bumbu dan cincang sayuran ke dalam daging tanah sebelum membentuk roti.

Video Hari

Langkah 1

->

Bagi satu paket daging sapi tanpa lemak menjadi kira-kira 6 ons. Jika Anda menambahkan sayuran cincang seperti bawang atau paprika, campurkan dengan lembut ke dalam masing-masing patty tanpa terlalu banyak mengolah daging.

Langkah 2

->

Cetakan setiap bagian burger ke dalam bentuk patty setebal 3/4 inci, lagi-lagi minimalkan penanganan yang Anda lakukan dengan dagingnya. Tekan sedikit di satu sisi setiap patty untuk membentuk lekukan sehingga patty tidak terlalu banyak.

Langkah 3

->

Taburkan bumbu kering seperti bubuk bawang putih, cabe rawit, garam dan merica di bagian luar masing-masing patty hamburger.

Langkah 4

->

Panaskan wajan atau wajan di atas api besar di atas kompor. Tempatkan burger di dipanaskan. Tinggalkan roti sendirian selama tiga menit, atau sampai bagian bawah coklat.

Langkah 5

->

Balik burger burger dan lanjutkan memasak selama empat atau lima menit lagi untuk membiarkan sisi lain cokelat. Masak burger sampai mencapai 160 derajat F pada termometer daging.

Langkah 6

->

Sajikan burger dengan irisan keju, jika diinginkan, untuk menit terakhir. Tutupi wajan dengan foil atau tutup untuk membantu keju meleleh.

Hal-hal yang Anda perlukan

• Daging sapi
• Bumbu
• Sayuran cincang
• wajan
• Spatula
• Potongan keju