Bok Choy Nutrition
Daftar Isi:
Boy choy, juga dikenal sebagai mustard China atau pak-choi, termasuk keluarga sayuran campuran yang mengandung brokoli dan kembang kol. Batang berdaging yang mengandung unsur hara dan daun tanaman bok choy keduanya dapat dimakan dan dapat digunakan mentah dalam salad atau dimasak dengan tumis atau sup.
Video of the Day
Kalori, Lemak dan Serat
Secangkir bok choy robek hanya memiliki 9 kalori, 0. 14 gramnya berasal dari lemak. Anda bisa makan seluruh kepala koloni hijau renyah dengan lebih dari 100 kalori. Dibanding sayuran lainnya, bok choy tidak terlalu tinggi seratnya. Satu cangkir memiliki serat kurang dari satu gram.
Mineral di Bok Choy
Satu cangkir bok choy robek memiliki 76 miligram kalsium - baik untuk kesehatan tulang dan gigi - dan 176 miligram potasium. Hijau berdaun hijau juga mengandung magnesium, sodium dan sejumlah kecil seng dan besi.
Vitamin di Bok Choy
Bok choy adalah sumber vitamin A dan C. Secangkir kopi yang robek juga mengandung 66 mikrogram folat - vitamin penting untuk wanita hamil, karena ini mendorong perkembangan janin yang sehat.
