Gluten & sembelit
Daftar Isi:
Jika Anda harus memberi isyarat pada toilet untuk buang air besar atau jika buang air besar kurang dari tiga kali lipat minggu, Anda mungkin salah satu dari 4 juta orang Amerika yang secara teratur menderita sembelit. Kebanyakan orang mencoba mengatasi masalah ini dengan minum lebih banyak air putih, berolahraga, meningkatkan asupan seratnya atau bahkan menggunakan obat pencahar bebas. Namun, jika Anda mengalami konstipasi kronis, sesuatu dalam makanan Anda, seperti gluten, bisa menjadi penyebab masalah Anda. Mintalah dokter Anda untuk menguji apakah Anda tidak gluten intoleran atau memiliki penyakit seliaka.
Video of the Day
Penyakit Celiac
Konstipasi adalah salah satu gejala yang dapat disebabkan oleh penyakit celiac. Asosiasi Celiac Sprue memperkirakan bahwa meskipun kondisi ini mempengaruhi 1 di setiap 133 orang Amerika, hanya 3 persen di antaranya telah didiagnosis dengan benar. Dengan penyakit celiac, paparan bahkan jumlah gluten yang sangat sedikit, bahkan breadcrumb, sudah cukup menyebabkan reaksi autoimun, yang berarti sistem kekebalan tubuh Anda mulai menyerang usus sehat Anda sendiri. Penyakit seliaka adalah kondisi yang serius dan penting bagi Anda untuk diuji, terutama jika Anda mengalami konstipasi serta kembung, sakit perut, kulit sangat kering, nyeri otot, penurunan berat badan, luka mulut dan kelelahan. Mintalah informasi lebih lanjut kepada dokter Anda.
Gluten Intolerance
Bahkan jika penyakit celiac dikesampingkan, gluten masih bertanggung jawab atas konstipasi Anda. Sementara penyakit celiac adalah kondisi autoimun, intoleransi gluten menciptakan kesulitan mencerna gluten, yang dapat menyebabkan masalah gastrointestinal. Konstipasi, diare, kembung, perut kembung dan kram bukanlah satu-satunya gejala intoleransi gluten. Beberapa orang mungkin juga mengalami sakit kepala, kabut otak atau kondisi autoimun seperti rheumatoid arthritis dan diabetes tipe 1, serta penambahan berat badan atau penurunan berat badan.
Gluten in Your Diet
Adalah hal yang biasa bagi orang Amerika untuk makan gluten setiap kali makan. Gluten ditemukan dalam makanan berbahan gandum, gandum hitam dan jelai. Gula gandum yang diproses di U. S. juga sering terkontaminasi gluten, jadi gandum bukanlah pilihan yang aman kecuali jika paket tersebut mengatakan "bebas gluten," jelas Food Intolerance Awareness. Selain sumber gluten yang jelas seperti roti, pasta, couscous, cracker, adonan pizza, bagel dan makanan panggang, gluten juga disembunyikan di banyak makanan olahan seperti saus, salad dressing, bumbu, makanan pembuka beku dan kentang goreng. Hindari makanan yang dilapisi tepung roti, direndam atau dalam saus. Jika gluten menyebabkan konstipasi Anda, hilangkan semua sumber perekat harus menyelesaikan masalah Anda.
Makanan Bebas Gluten
Sangat banyak untuk mengetahui berapa banyak makanan sehari-hari mengandung gluten.Untungnya, pasar untuk produk bebas gluten meningkat, yang membuat mereka lebih mudah menemukannya. Penting untuk disadari bahwa produk bebas gluten bisa lebih mahal dan banyak dari mereka bukanlah pilihan yang sangat sehat. Basisilah makanan bebas gluten Anda pada makanan bebas gluten yang belum diproses seperti kentang manis, butternut squash, semua jenis buah dan sayuran, quinoa, millet, nasi, unggas, ikan, daging, keju, yogurt polos, kacang polos, mentega kacang alami dan minyak zaitun, menyarankan Asosiasi Celiac Sprue.
