Cara Memasak Steak Bulat di Pot Crock atau Oven

Steak di bagian dasarnya umumnya bukan sepotong daging yang lembut karena ototnya yang keras dan kurang lemak. Karena itu adalah potongan yang tidak rata, putaran bawah mengering dan menjadi lebih keras saat dimasak dengan menggunakan metode panas kering seperti memanggang. Untuk steak putaran bawah empuk, masak perlahan di Crock-Pot atau wajan yang tertutup di oven untuk menanamkan kelembaban. Lapisan kelembaban dalam rasa dan tenderizes daging, menciptakan potongan daging juicy dengan sedikit usaha.

Video of the Day

Crock-Pot

Langkah 1

->

Campurkan satu paket sup bawang kering, satu kaleng 75 ons krim sup jamur dan ¾ cangkir air di Crock-Pot. Tambahkan sayuran yang diiris, jika diinginkan.

Langkah 2

->

Tempatkan steak putaran bawah di Crock Pot di atas sayuran, jika ada.

Langkah 3

->

Tempatkan tutupnya pada Crock Pot dan masak dengan "rendah" selama 7 sampai 10 jam, atau sampai steak mencapai suhu dalam setidaknya 145 F. Uji dengan memasukkan termometer daging ke dalam bagian paling tebal dari steak

Langkah 4

->

Hapus dari Crock-Pot dan diamkan selama 10 menit sebelum disajikan sehingga jus bisa mengendap.

Oven

Langkah 1

->

Panaskan oven Anda sampai 300 derajat Fahrenheit.

Langkah 2

->

Panaskan steak sepanjang bagian dalam wajan besar yang sedikit diminyaki.

Langkah 3

->

Bumbui steak sesuai keinginan, lalu tempatkan di tempat pemanggang roti besar atau oven Belanda. Tambahkan ½ gelas cairan, seperti air, kaldu sapi atau sup bawang.

Langkah 4

->

Tutup dengan tutup dan tempat yang pas di oven. Masak selama 3 sampai 4 jam, atau sampai daging empuk. Periksa suhu dengan memasukkan termometer daging ke bagian paling tebal dari steak. Saat dimasak dengan matang, suhu paling sedikit 145 F.

Langkah 5

->

Angkat steak dari wajan dan diamkan selama 15 sampai 20 menit sebelum disajikan.

Hal-hal yang Anda perlukan

• 1 paket sup bawang kering
• 1 10. 75-ons krim krim jamur
• ¾ cangkir air
• Sayuran pilihan
• Meat thermometer
• wajan
• Minyak nabati
• Bumbu pilihan
• Penutup panggang atau oven Belanda
• ½ cangkir air, kaldu atau sup

Tip

• Tambahkan sayuran seperti kentang, wortel dan bawang ke Crock-Pot untuk membuat seluruh makanan sekaligus. Jangan menambahkan sayuran sampai ada waktu memasak 3 jam tersisa pada suhu rendah.

Peringatan

• Memakan daging dengan matang di Crock-Pot bisa membuatnya berserabut.