Cara Memasak Turbot Fillet

Turbot adalah sejenis ikan yang terkait dengan telapak kaki. Hal ini dikenal di Eropa, di mana ia bertani secara komersial. Turbot adalah sumber vitamin B12 dan selenium yang baik, dan seperti kebanyakan ikan, turbot secara alami rendah lemak. Turbot memiliki rasa asertif yang terkadang dibandingkan dengan halibut. Ikan ini bisa dipersiapkan dengan berbagai cara. Rebus fillet turbot Anda dalam susu, tumis mereka dengan minyak zaitun, atau goreng di dalamnya.

Video Hari

Rebus

Langkah 1

Tuangkan 4 cangkir susu ke dalam wajan yang dalam. Tambahkan 2 sendok makan tarragon dan garam dan merica secukupnya. Bawa susu mendidih karena panas tinggi.

Langkah 2

Tempatkan fillet turbot ke dalam susu dan kurangi panas sampai sedang-rendah. Didihkan fillet turbot selama 20 menit atau sampai matang dan terkelupas.

Langkah 3

Sajikan fillet turbot yang panas.

Tumis

Langkah 1

Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun dengan wajan.

Step 2

Bumbui fillet turbot dengan garam dan merica secukupnya, atau dengan 1 sendok makan adonan panggang.

Langkah 3

Tempatkan fillet turbot ke wajan dan tumis mereka selama dua menit. Kemudian, putar fillet dan tumis mereka selama dua menit lagi. Fillet turbot siap saat berwarna cokelat keemasan di luar dan buram sepanjang jalan.

Langkah 4

Sajikan fillet turbot yang panas.

Goreng

Langkah 1

Panaskan 4 cangkir minyak sayur dalam wajan tinggi dengan api besar.

Langkah 2

Campurkan 1 cangkir air dingin, 1 butir telur dan 3/4 gelas tepung dalam mangkuk dan campurkan dengan kocokan kawat sampai mereka membentuk adonan tempura yang halus.

Langkah 3

Celupkan fillet turbot ke adonan tempura dan tempelkan di lapisan tunggal dengan minyak panas.

Langkah 4

Goreng fillet turbot selama dua sampai tiga menit, atau sampai lapisan berwarna cokelat keemasan dan filletnya terkelupas.

Langkah 5

Ambil fillet turbot dari wajan dan letakkan di atas piring yang ditutupi dengan handuk kertas untuk dikeringkan. Sajikan panas dengan saus tartar atau cuka malt secukupnya.

Hal-hal yang Anda perlukan

• 4 cangkir susu
• wajan dalam
• 2 sendok makan tarragon
• Garam dan merica secukupnya
• Spatula
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok makan adas panggang
• 4 cangkir minyak sayur
• 1 cangkir air dingin
• 1 butir telur
• 3/4 cangkir tepung
• Bowl
• Kawat kocok
• Piring
• Handuk kertas
• Saus tartar secukupnya, opsional
• Cuka malt secukupnya, opsional