Konsep makanan kalori negatif, atau Gagasan bahwa Anda membakar lebih banyak kalori yang mencerna dan memetabolisme makanan tertentu dari pada makanan yang dikandungnya sendiri, lebih merupakan mitos diet daripada kenyataan. Meskipun beberapa makanan dapat memberi metabolisme Anda lebih banyak dorongan daripada yang lain, dan beberapa memberi sedikit kalori untuk memulai dengan yang mereka lakukan memerlukan beberapa kalori ekstra untuk pencernaan, kalori ekstra yang terbakar tidak akan cukup untuk mempengaruhi berat badan Anda.
Video Hari
Latar Belakang
->
Tubuh Anda membakar kalori setiap saat. Kredit: Catherine Yeulet / iStock / Getty Images
Makanan memasok kalori yang Anda butuhkan untuk menjaga agar jantung tetap memompa, paru-paru Anda bernafas dan semua fungsi tubuh lainnya berfungsi, termasuk pencernaan. Ini adalah proses yang terus berlanjut, jadi apa yang Anda makan untuk sarapan mungkin akan memberi Anda energi yang Anda butuhkan untuk mencerna makan malam Anda. Pada dasarnya, Anda membakar kalori sepanjang waktu, pada tingkat yang berbeda, tergantung pada kalori yang digunakan untuk melakukannya. Jika Anda berhenti membakar kalori, fungsi tubuh Anda juga akan berhenti. Karena Anda membakar kalori bahkan saat Anda tidak makan, tidak mungkin untuk memperhitungkan setiap kalori atau untuk menentukan kalori mana makanan yang digunakan untuk melakukan fungsi tertentu di tubuh Anda.
Jenis
->
Jenis makanan yang dikreditkan sebagai makanan berkalori negatif termasuk apel dan grapefruits. Kredit: moodboard / moodboard / Getty Images
Jenis makanan yang sering dikreditkan sebagai makanan berkalori negatif termasuk seledri, apel, brokoli, asparagus, jeruk bali, mentimun, kol, lobak dan makanan pedas lainnya dan makanan yang mengandung kafein. Makanan dingin, termasuk air dingin, kadang-kadang disebut makanan berkalori negatif karena tubuh Anda membakar kalori ekstra yang menghangatkannya selama proses pencernaan.
Pertimbangan
->
Makanan berkalori tinggi memiliki lebih banyak energi potensial daripada makanan berkalori rendah. Untuk memahami mengapa tidak ada validitas nyata terhadap teori bahwa makanan berkalori negatif dapat menjadi bantuan untuk menurunkan berat badan, ini membantu untuk memahami kalori apa adanya. Menurut definisi, kalori sebenarnya adalah ukuran jumlah energi yang dibutuhkan untuk menghasilkan panas. Dari segi makanan, kalori digunakan untuk menentukan jumlah energi yang tersimpan dalam makanan tertentu. Jika makanan mengandung 50 kalori, itu adalah jumlah potensial energi yang tersimpan dalam makanan itu. Makanan berkalori tinggi memiliki energi potensial lebih banyak daripada makanan berkalori rendah. Air memiliki nol kalori, dan makanan yang mengandung banyak air sangat rendah kalori, namun tidak ada makanan yang memiliki nilai energi negatif.
Efek
->
![]()
Bila tubuh Anda menggunakan kalori untuk mencerna makanan, ini disebut efek makanan termis. Photo Credit: gpointstudio / iStock / Getty Images
Bila tubuh Anda menggunakan kalori untuk mencerna makanan, ini disebut efek makanan termis. Intinya, 5 persen sampai 10 persen kalori dari makanan apapun digunakan untuk mencerna makanan itu. Misalnya, jika sebuah apel menyumbang 75 kalori untuk diet Anda, efek termis apel itu berkisar antara 3. 5 sampai 7. 5 kalori. Itulah berapa banyak kalori yang akan membakar tubuh Anda untuk mencerna apel. Namun, kalori tersebut tidak harus berasal dari apel itu sendiri. Mereka berasal dari makanan yang memasok energi tubuh Anda dengan baik sebelum Anda menggigit apel.
Kesalahpahaman
->
![]()
Sebagian besar makanan yang dikreditkan dengan kalori negatif dapat dimakan dengan bebas sebagai bagian dari rencana pengendalian berat badan. Rencana penurunan berat badan yang lengkap telah dipasarkan seputar gagasan makanan kalori negatif, dan pencarian di Internet akan menghasilkan banyak situs yang menyajikan makanan berkalsium negatif. Nilai sebenarnya dari makanan ini karena makanan diet bukanlah status kalori negatif mereka, namun - ini adalah status rendah kalori mereka. Sebagian besar makanan yang dikreditkan dengan kalori negatif sangat rendah kalori dan, untuk alasan itu, dapat dimakan dengan bebas sebagai bagian dari rencana pengendalian berat badan.
