Makanan apa yang Mengandung Histidin?

Daftar Isi:

Anonim

Asam amino dianggap sebagai blok protein. Saat protein dicerna, protein dipecah menjadi asam amino individu. Ada 20 asam amino, yang dikenal sebagai esensial atau tidak penting. Asam amino esensial harus dikonsumsi melalui diet untuk memenuhi kebutuhan gizi harian. Asam amino yang tidak penting diproduksi oleh tubuh. Semua asam amino dibutuhkan untuk sintesis protein dan perbaikan dan pemeliharaan jaringan. Histidin, unsur protein asam amino dasar, unik karena bersifat esensial dan tidak penting.

Diet Histidine

Orang dewasa biasanya dapat menghasilkan cukup histidin dari asam amino lain di hati untuk mendukung kebutuhan tubuh sehari-hari. Namun, anak harus mendapatkan histidin melalui makanan yang mereka makan. Histidin sangat dibutuhkan, terutama saat bayi, untuk pertumbuhan dan perkembangan yang tepat. Bila histidin dimetabolisme oleh tubuh manusia, ia menghasilkan histamin. Histamin adalah zat yang terlibat dalam respon inflamasi dan produksi asam klorida dalam perut. Jika anak-anak, terutama bayi, tidak cukup makan makanan histidin, mereka mungkin mengalami eksim, suatu bentuk dermatitis. Kondisi ini segera diobati saat histidin ditambahkan dalam makanan. Selanjutnya, beberapa individu menderita kelainan genetik yang mencegah metabolisme histidin yang tepat, menghasilkan penumpukan histidin dalam darah.

Asam Amino dalam Makanan

Sebagian besar makanan mengandung setidaknya beberapa asam amino yang diperlukan. Makanan hewani kaya protein biasanya mengandung protein lengkap, artinya mereka memasok tubuh dengan semua asam amino esensial. Makanan berbasis nabati di sisi lain mengandung tidak lengkap dan hanya mengandung beberapa asam amino esensial. Histidin biasanya ditemukan pada makanan seperti ikan, daging, telur dan produk susu.

Sumber Makanan

Histidin, mirip dengan asam amino lainnya, terutama ditemukan pada makanan berprotein tinggi. Daging, unggas, ikan, susu dan beberapa produk gandum termasuk beras, gandum dan gandum merupakan makanan yang mengandung histidin. Sumber makanan yang lebih baik termasuk makanan laut, kacang, telur, soba, jagung, kembang kol, jamur, kentang, rebung, pisang, melon dan buah sitrus. Meskipun mudah persediaan histidin alami Anda berjalan lambat, mengkonsumsi makanan dari masing-masing kelompok makanan akan memastikan Anda memenuhi kebutuhan histidin sehari-hari Anda.

Suplementasi

dosis terapeutik kisaran histidin dari 0, 5 dan 20 gram per hari. Suplementasi hingga 30 gram histidin per hari tidak menunjukkan efek samping yang merugikan pada orang dewasa untuk jangka waktu yang singkat. Jika Anda sakit kronis atau menderita radang sendi, Anda mungkin mendapat manfaat dari suplemen histidin moderat, yang tersedia dalam bentuk kekuatan dan kapsul. Namun, jika Anda menderita depresi bipolar, alergi atau masalah inflamasi harus menghindari suplementasi histidin. Konsultasikan dengan dokter Anda sebelum mengkonsumsi suplemen histidin.