Apakah Whey Protein Mengandung Purin?

Purin adalah sekelompok molekul biologis yang signifikan yang membentuk blok bangunan DNA dan RNA. Mereka hadir dalam berbagai macam makanan tanaman dan hewan. Selama pemecahan DNA, tubuh manusia mengubah purin menjadi produk limbah yang dikenal sebagai asam urat. Ketika molekul molekul seperti jarum seperti ini mengeluarkan darah dan dimasukkan ke dalam sendi - terutama sendi di dasar jempol kaki - dapat menyebabkan kondisi rematik yang menyakitkan yang dikenal dengan asam urat. Asam urat juga bisa mengendap pada ginjal dan mengkompromikan fungsinya. Protein whey mengandung sejumlah kecil purin dan cenderung mengurangi risiko encok.

Konten Purin

Dibandingkan dengan produk hewani lainnya, susu sebenarnya rendah purin - kandungan yang tepat tergantung pada bagaimana olahannya - jadi protein whey juga mengandung sedikit, jika ada, purin. Karena whey mengalami proses isolasi, bagian dari nutrisi non-protein, termasuk purin, dilucuti. Setiap purin yang tetap menawarkan sedikit ancaman menyebabkan asam urat. Namun, purin sangat penting untuk kesehatan. Anda hanya harus membatasi mereka jika Anda khawatir tentang kadar asam urat.

Gout Risk

Periset belum mempelajari efek protein whey terhadap risiko gout secara langsung. Namun, sebuah studi tahun 2004 di "The New England Journal of Medicine" menemukan bahwa pria yang mengkonsumsi produk susu dalam jumlah yang lebih tinggi benar-benar memiliki risiko gout yang menurun. Hal ini disebabkan fakta bahwa makanan olahan susu meningkatkan ekskresi asam urat dari tubuh manusia tanpa memasok jumlah purin yang sama, walaupun mekanisme di baliknya tidak dipahami dengan baik. Makanan susu rendah lemak menghasilkan efek terbesar pada risiko encok. Whey protein juga rendah lemak.

Diet Rendah Purin

Jika Anda mencoba mengobati asam urat setelah onsetnya atau hindari sama sekali, protein whey adalah sumber nutrisi yang sangat baik untuk diet rendah purin. Karena makanan berprotein tinggi lainnya, seperti daging dan makanan laut, justru meningkatkan risiko encok Anda, kemungkinan Anda harus menghindari atau membatasi makanan hewani, menciptakan defisit protein dalam makanan Anda. Whey protein, untungnya, adalah satu dari sedikit makanan yang tersisa yang menggabungkan sumber protein berkualitas tinggi dengan jumlah purin yang relatif rendah.Namun, Anda juga harus berhati-hati. Protein whey bisa memberi tekanan pada ginjal yang sudah dikompromikan. Jika Anda memiliki masalah ginjal, maka Anda harus berbicara dengan dokter Anda sebelum mengonsumsi suplemen.