Bagaimana Mengasuh Salmon dalam Keranjang Steamer

Seiring dengan menjadi sumber protein, vitamin B12 dan selenium, salmon paling dikenal untuk mengantarkannya. Asam lemak omega-3 penting - jenis yang menurut American Heart Association, dapat menurunkan risiko detak jantung abnormal dan bahkan tekanan darah rendah sedikit. Salah satu cara terbaik untuk mempertahankan semua nutrisi yang baik dan menjaga salmon tetap lembab dan penuh rasa adalah dengan mengukusnya dalam keranjang. Mengira waktu mengukus bisa jadi rumit pada percobaan pertama, jadi gunakanlah termometer daging untuk memastikannya dimasak dengan benar.

Video Hari

Langkah 1

->

Isi panci yang mengepul dengan air dingin sekitar 2 inci dan didihkan.

Langkah 2

->

Iris lemon menjadi lingkaran tipis, lalu taruh bagian bawah keranjang yang mengepul dengan mereka.

Langkah 3

->

Letakkan beberapa tangkai dill segar di atas irisan lemon. Gunakan sekitar dua tangkai per 8 ons salmon.

Langkah 4

->

Taburkan garam dan lada di atas salmon secukupnya, bersama dengan ramuan lainnya yang Anda nikmati dengan salmon; peterseli dan thyme adalah pilihan yang baik. Pergilah dengan mudah pada bumbu, bagaimanapun, untuk menghindari rasa lembut dari salmon.

Langkah 5

->

Gerimis salmon dengan minyak zaitun lalu letakkan di atas dill dan lemon di keranjang.

Langkah 6

->

Kurangi air di panci yang mengepul menjadi mendidih dan kemudian tempatkan keranjang uap di dalamnya.

Langkah 7

->

Tutup keranjang dengan tutup dan uap salmon selama sekitar 10 menit per 8 ons ikan atau sampai dagingnya buram dan mudah dipisahkan dengan garpu.

Langkah 8

->

Lepaskan tutupnya dan masukkan termometer daging ke bagian paling tebal dari salmon. Ini harus membaca setidaknya 145 derajat Fahrenheit sebelum dikonsumsi.

Hal-hal yang Anda perlukan

• Panci pengukus
• Pisau
• Whole lemon
• Denyut segar
• Garam
• Pepper
• Minyak zaitun

Tip

• Coba gunakan Cairan menguap aromatik bukan air, seperti kaldu ikan, untuk menambahkan lebih banyak rasa ke salmon.

Peringatan

• Uap di dalam keranjang cukup panas untuk membakar Anda; gunakan sarung tangan untuk menghapus penutupnya.