Apa Manfaat Kesehatan dari Pico De Gallo?

Pico de gallo Merupakan salsa dasar yang dibuat dengan berbagai sayuran dan buah-buahan, seperti bawang merah, cabe jalapeno, tomat, ketumbar, air jeruk nipis dan bawang putih. Ini menyatu dengan baik dengan telur orak-arik, salad, keripik tortilla panggang, ikan dan ayam. Salsa ringan ini mengandung kira-kira 6 kalori dan kurang dari 1 gram lemak per 1 ons, yang membuatnya menjadi tambahan yang menyenangkan untuk makanan yang dikonsumsi secara kalori. Konsumsilah pico de gallo secara teratur untuk menikmati banyak manfaat kesehatan.

Video of the Day

Antioksidan Kaya

Pico de gallo dikemas dengan antioksidan, yang melawan radikal bebas berbahaya yang menyebabkan mutasi seluler. Kerusakan ini, yang disebut stres oksidatif, juga berkontribusi terhadap perkembangan kondisi kesehatan kronis. Antioksidan pada bawang merah dan bawang putih termasuk organosulfur dan allicin, yang merupakan senyawa yang membantu memerangi penyakit, seperti aterosklerosis, dan memberi aroma ampuh pada sayuran ini. Antioksidan pada tomat termasuk vitamin C, vitamin E dan lycopene. Likopen adalah karotenoid yang menyediakan pigmen merah pada tomat dan membantu melindungi tubuh dari prostat, urin, usus dan beberapa kanker perut. Ketumbar mengandung sejumlah besar antioksidan, termasuk asam galat, asam caffeic, asam ferulic dan asam chlorogenic, yang dapat melawan sel kanker dan meningkatkan sensitivitas insulin di antara penderita diabetes, demikian sebuah penelitian yang diterbitkan pada tahun 2005 di "Jurnal Ilmu Pangan dan Gizi Internasional. "

Blood Thinner

Bawang dan bawang putih di pico de gallo bertindak sebagai pengencer darah yang dapat membantu melindungi tubuh Anda terhadap penyakit jantung, catat Departemen Makanan dan Gizi di University of Georgia. Selain itu, sayuran ini bisa membantu mencegah terbentuknya bekuan darah yang bisa menyebabkan stroke atau serangan jantung. Mengkonsumsi bawang putih dan bawang merah dapat membantu menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik Anda, sehingga mengurangi risiko penyakit jantung.

Anti-Inflamasi

Pico de gallo mengandung sayuran yang dapat menurunkan peradangan. Bawang putih dan bawang merah mengandung sifat anti-inflamasi yang dapat mengurangi gejala asma, artritis dan penyakit kardiovaskular. Pepsi Jalapeno mengandung agen anti-inflamasi yang disebut capsaicin, yang dapat membantu individu dengan arthritis dengan meningkatkan sirkulasi dan melepaskan endorfin untuk menghilangkan rasa sakit. Selain itu, penelitian penelitian hewan yang diterbitkan pada bulan Januari 2012 dalam "Journal of Ethnopharmacology" menunjukkan bahwa ekstrak etanol dan butanol dalam capsaicin menurunkan peradangan dan stres oksidatif pada kondisi peradangan kronis.

Agen Antibakteri

Mengkonsumsi pico de gallo dapat memberi tubuh Anda khasiat antibakteri.Bawang putih dan bawang merah mengandung zat antibakteri yang dapat membantu melindungi bakteri tertentu yang menyebabkan sakit maag. Selanjutnya, ketumbar mengandung minyak dengan agen melawan bakteri yang efektif melawan Listeria monocytogenes, bakteri bawaan makanan yang dapat menyebabkan mual, muntah, diare dan gejala mirip flu lainnya, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan pada tahun 2001 dalam "International Journal of Mikrobiologi Makanan. "