Makanan yang mengandung BHA

Aditif makanan bermanfaat karena membantu memperpanjang umur simpan barang tertentu, sekaligus meningkatkan rasa beberapa makanan. Itu tidak berarti, bagaimanapun, bahwa aditif makanan baik untuk Anda. Butylated hydroxyanisole, atau BHA, adalah salah satu makanan tambahan untuk dipertimbangkan nixing dari makanan Anda. Meskipun U. S. Food and Drug Administration telah menetapkan bahwa BHA "umumnya dikenali sebagai aman," atau GRAS, beberapa penelitian menunjukkan sebaliknya.

Video of the Day

BHA 101

BHA adalah bahan makanan kimia yang membantu mencegah makanan yang mengandung minyak agar tidak menjadi tengik. U. S. Departemen Pertanian mengizinkan produsen makanan menambahkan BHA ke makanan selama mereka mematuhi pedoman yang menentukan berapa banyak yang digunakan. Departemen Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan, bagaimanapun, mengingatkan manusia untuk menghindari BHA karena beberapa penelitian menunjukkan bahwa ini berpotensi berbahaya.

BHA-Mengandung Makanan

Banyak merek sereal sarapan mengandung BHA untuk membantu menjaga biji-bijian dan membantu mereka bertahan lebih lama sebelum menjadi tengik atau basi. Makanan lain yang mengandung minyak, seperti keripik kentang dan campuran minuman kering, juga mengandung BHA, seperti minyak aktual, termasuk minyak sayur dan shortening. Selain itu, roti olahan komersial, permen karet dan produk kentang dehidrasi dapat mengandung aditif makanan.

Alasan Keprihatinan

Meskipun FDA terus menyetujui BHA sebagai makanan tambahan yang dapat diterima, beberapa penelitian menunjukkan bahwa BHA mungkin lebih berbahaya daripada makanan. Kylie Floate, penulis buku "The Undeniable Truth about Food," mencatat bahwa BHA dapat menumpuk di tubuh Anda. Ada sejumlah penelitian yang masuk akal untuk menyarankan bahwa BHA adalah karsinogen manusia, juga, menurut Program Kesehatan Toksikologi Departemen Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan. Meskipun hubungan antara BHA dan kanker hanya ditunjukkan pada penelitian hewan, namun tampaknya berisiko bahwa risiko serupa juga berdampak negatif pada manusia.

Pertimbangan Lain

Jika Anda khawatir dengan efek BHA yang berbahaya, bacalah label makanan dengan saksama. Jika BHA ada dalam produk, itu harus tercantum dalam daftar bahan. Memasak makanan di rumah, dari nol, adalah cara lain untuk mengurangi paparan aditif makanan Anda. Misalnya, merebus kentang Anda sendiri untuk membuat kentang tumbuk adalah cara bebas BHA untuk menikmati makanan, sedangkan serpih kentang tumbuk tumbuk bisa mengandung BHA.