Apa yang Terjadi jika Anda Minum Konsentrat Teh Chai Kedaluwarsa?

Teh chai adalah campuran kuliner dari rasa manis, kepedasan dan krim yang berasal dari India. Sebenarnya, chai secara harfiah berarti teh di negara itu. Anda akan sering menemukan konsentrat teh chai di rak toko kelontong, atau Anda bisa membuatnya sendiri dan menyimpannya hingga 10 hari sebelum kadaluarsa. Yang manis di konsentratnya berasal dari gula dan vanili, bumbu dari bumbu termasuk jahe, merica, allspice dan cengkeh, dan krim dari susu. Mirip dengan susu evaporated, konsentrat teh chai yang dibeli dari toko bisa memiliki umur simpan yang panjang. Namun, minum konsentrat kadaluarsa tidak dianjurkan.

Video of the Day

Keracunan Makanan

Mirip dengan susu evaporated, konsentrat teh chai sering memiliki umur simpan 12 sampai 23 bulan. Setelah itu, bakteri bisa mulai tumbuh di dalam konsentrat. Itu berarti Anda berisiko keracunan makanan saat Anda minum konsentrat teh chai yang kadaluwarsa. Jika Anda menderita keracunan makanan dari minum konsentrat teh chai yang kadaluwarsa, Anda mungkin akan mengalami gejala mirip flu, termasuk sakit perut dan diare. Anda juga mungkin mengalami kram perut dan demam.

Kerangka Waktu dan Pengobatan

Gejala keracunan makanan bisa berkembang dalam hitungan jam setelah mengkonsumsi konsentrat kadaluarsa atau mungkin perlu beberapa hari untuk berkembang. Penyakit akibat keracunan makanan biasanya berlangsung satu hari sampai 10 hari. Jika kasus keracunan makanan Anda ringan, gejala Anda cenderung singkat dan jelas. Tingkat keparahannya akan tergantung pada jenis bakteri yang membuat Anda sakit, seperti pengobatannya. Pada sebagian besar kasus keracunan makanan, pengobatan tidak diperlukan. Dalam kasus yang jarang terjadi, keracunan makanan menyebabkan rawat inap, biasanya karena dehidrasi. Risiko dehidrasi Anda meningkat saat Anda muntah dan mengalami diare, jadi penting untuk terus minum cairan saat Anda menderita keracunan makanan. Di rumah sakit, Anda akan diobati dengan cairan dan kemungkinan antibiotik yang diberikan secara intravena, atau melalui infus. Segera berkunjung ke dokter jika Anda memiliki tanda-tanda dehidrasi, termasuk haus yang berlebihan, sedikit atau tidak ada buang air kecil, mulut kering dan pusing atau lemah parah.

Gejala Parah dan Siapa yang Paling Rentan

Segera dapatkan bantuan medis jika Anda memiliki gejala keracunan makanan yang parah setelah mengkonsumsi konsentrat teh chai yang kadaluwarsa. Ini termasuk muntah darah atau darah diare Anda, diare berat yang berlangsung lebih dari tiga hari, ketidakmampuan untuk menjaga cairan turun akibat muntah, suhu 101. 5 atau lebih tinggi, kelemahan otot, penglihatan ganda, dan kesulitan berbicara atau menelan. Beberapa orang lebih rentan terhadap efek keracunan makanan dibanding yang lain.Kunjungi dokter segera jika Anda menderita keracunan makanan dan sudah lanjut usia, beralkohol, menerima perawatan steroid atau dialisis, atau menderita AIDS, rheumatoid arthritis atau diabetes. Juga segera dapatkan pertolongan medis jika Anda hamil; Beberapa jenis bakteri dapat menyebabkan lahir mati atau aborsi janin Anda. Pengobatan segera dengan antibiotik dapat membantu mencegah bakteri menyebabkan keracunan makanan Anda mempengaruhi bayi Anda.

Pertimbangan

Jika Anda membuat konsentrat teh chai sendiri atau konsentrat teh chai yang belum kadaluarsa namun jangan gunakan semuanya, Anda bisa mendinginkannya pada suhu 38 sampai 40 F sampai 10 hari. Bakteri tumbuh dengan cepat pada susu di atas 45 F. Anda harus menggunakan wadah kedap udara saat Anda mendinginkan konsentratnya. Wadah semacam ini mencegah kontaminasi sekaligus penyerapan rasa dari makanan lain di kulkas Anda. Pendinginan memperlambat pertumbuhan bakteri, namun tidak menghentikannya. Jika Anda meninggalkan konsentrat teh chai Anda di kulkas terlalu lama, bakteri akan menghasilkan zat beracun yang tidak dapat dihancurkan atau dihangatkan, menurut "Ensiklopedia Nutrisi dan Kesehatan yang Baik," oleh ahli gizi Robert A. Ronzio. Jika Anda membekukan konsentrat teh chai Anda segera setelah membukanya atau membuatnya, bagaimanapun, Anda akan mencegah pertumbuhan bakteri.