Alergi terhadap Tanin dalam Teh Hitam

Teh dihargai di seluruh dunia karena kualitasnya sebagai stimulan fisik ringan, dan nilai psikologisnya sebagai minuman santai yang menenangkan. untuk para penggemarnya. Ini tampak dalam obat tradisional dan cerita rakyat Asia, dan pengobatan modern mulai menarik perhatian pada kemampuan penyembuhan potensialnya. Sayangnya, untuk sejumlah kecil orang, teh memicu alergi atau intoleransi.

Teh dibuat dengan cara mengering dan - dalam kasus teh hitam - memfermentasi daun semak, camellia sinensis, yang asli ke China.. Seorang kerabat dari camellia taman berbunga, tanaman teh tumbuh subur di daerah semitropis dan daerah beriklim hangat di seluruh dunia. Daun teh mengandung sejumlah besar molekul organik kompleks yang disebut phytochemicals, yang telah menjadi bahan penelitian ilmiah untuk manfaat kesehatan potensial mereka. Tanin yang memberi teh kuat sebagai pengeringan mulut adalah salah satu yang menarik perhatian para periset. Namun, mereka juga dapat menyebabkan reaksi merugikan pada individu sensitif.

Teh dan Alergi

Alergi makanan terjadi saat tubuh Anda melakukan kesalahan pada makanan yang tidak berbahaya untuk infeksi berbahaya. Ini merespons dengan menciptakan antibodi dan histamin untuk mengatasi ancaman yang dirasakan, yang pada gilirannya menimbulkan gejala alergi. Sensitivitas, atau intoleransi, menghasilkan gejala tanpa melibatkan sistem kekebalan tubuh. Alergi makanan terhadap teh sangat jarang terjadi. Alergi teh biasanya berupa masalah pernafasan atau masalah kulit bagi orang-orang yang bekerja dalam kemasan teh atau pengolahan, yang menjadi peka terhadapnya dalam waktu lama.

Tanin

Tanin dalam teh adalah sekelompok senyawa fenolik, bahan kimia organik yang kompleks. Banyak fenol dalam daun teh dioksidasi selama proses penyembuhan, memberi teh hitam rasa yang kaya dan tubuh penuh. Tannin tetap tidak berubah, membuat teh sedikit tapi sangat ramah. Teh hitam mengandung banyak tannin, terutama teh hitam kental. Sejumlah kecil orang memiliki intoleransi untuk tanin. Jika Anda menduga bahwa Anda bereaksi terhadap tanin dalam teh hitam, berkonsultasilah dengan dokter Anda untuk diperiksa. Anda mungkin perlu menghindari makanan atau minuman lain yang mengandung tanin.

Alternatif

Jika pengujian dokter Anda tidak mengungkapkan kepekaan terhadap tanin pada makanan dan minuman lain, Anda harus mencari penjelasan lain. Mulailah dengan mencoba merek teh lain, untuk menyingkirkan potensi pemicu yang terkait dengan proses produksi perusahaan pertama. Membeli teh yang ditanam di wilayah yang berbeda juga bisa menyingkirkan faktor lingkungan, seperti semprotan yang digunakan di satu wilayah yang sedang tumbuh. Jika Anda secara konsisten bereaksi terhadap teh hitam, cobalah minum oolong.Ini hanya sebagian difermentasi, jadi mengandung lebih sedikit senyawa yang terbentuk melalui fermentasi dan oksidasi. Anda juga mungkin bisa minum teh hijau atau putih.