Apakah Gula Mempengaruhi LDL?

Soda muncul, roti, bir dan keju adalah makanan pokok di rumah tangga Amerika. Masing-masing produk ini mengandung gula. Gula memberikan sedikit nilai gizi selain pasokan energi. Tubuh membutuhkan energi ini untuk melakukan fungsi sehari-hari. Namun, mengkonsumsi kelebihan makanan pokok ini meningkatkan gula darah Anda dan menambah cadangan lemak Anda, berpotensi meningkatkan kadar kolesterol jahat dan trigliserida Anda.

Video Hari Ini

Kolesterol LDL

Lipoprotein dengan densitas rendah, atau LDL, dikenal sebagai pembawa kolesterol jahat. Partikel ini mengangkut kolesterol dari hati ke seluruh tubuh. Bila kadar kolesterol LDL dalam aliran darah tinggi, endapan tertinggal di arteri dan membentuk plak, yang membatasi aliran darah dan oksigen. Jika sepotong plak memisahkan, ini bisa menyebabkan stroke atau serangan jantung. Sumber makanan yang berkontribusi terhadap kolesterol LDL termasuk lemak jenuh, seperti lemak dalam susu utuh dan mentega, dan lemak trans, seperti lemak dalam makanan yang digoreng dan makanan penutup kemasan. Menurut Sistem Ekstensi Koperasi Alabama, tingkat kolesterol LDL Anda harus tetap di bawah 130 miligram jika Anda tidak memiliki faktor risiko lainnya.

Gula dan Kolesterol LDL

Menurut Emory University, diet tinggi gula di kalangan remaja menurunkan kesehatan jantung di kemudian hari. Dalam sebuah penelitian 2011 yang diterbitkan dalam "Circulation," remaja yang mengkonsumsi lebih dari 30 persen dari total konsumsi energi mereka pada gula memiliki kolesterol rendah, kolesterol LDL dan tingkat trigliserida yang lebih tinggi daripada rekan mereka yang mengkonsumsi gula dalam jumlah rendah. Selain itu, remaja yang kelebihan berat badan yang mengkonsumsi gula dalam kadar tinggi menunjukkan lebih banyak gejala resistensi insulin. Membatasi asupan gula menurunkan tingkat kolesterol LDL Anda, mengurangi trigliserida Anda dan membantu Anda mencapai penurunan berat badan, menurut Alabama Cooperative Extension System.

Serat

Diet rendah serat dan gula tinggi dikaitkan dengan peningkatan kadar trigliserida dan menurunkan kolesterol lipoprotein dengan densitas tinggi, atau kolesterol baik.Diet serat tinggi dapat berkontribusi untuk menurunkan kolesterol LDL dan menstabilkan kadar gula darah, menurut Linus Pauling Institute. Secara khusus, mengkonsumsi serat makanan kental, atau serat yang ditemukan di oatmeal, kacang lentil, kacang-kacangan dan kacang polong, menurunkan kolesterol serum dan kolesterol LDL secara keseluruhan.