Jika Anda memiliki sensitivitas makanan, Anda mungkin memiliki gejala yang meliputi sakit tenggorokan, hidung tersumbat atau bahkan kulit yang gatal. Gluten, protein yang ditemukan pada butir tertentu, dapat menyebabkan beberapa atau semua gejala ini jika Anda sensitif terhadapnya. Gluten juga menyebabkan bentuk kepekaan yang lebih serius yang disebut penyakit celiac. Orang dengan penyakit celiac sering mengalami sakit maag kronis, yang bisa termasuk sakit tenggorokan. Dalam semua kasus ini, akar penyebab sakit tenggorokan Anda mungkin merupakan konsumsi gluten, sehingga menghilangkannya bisa menyembuhkan sakit tenggorokan.
Video Hari
Dasar-Dasar
->
Makanan berbasis biji-bijian seperti kue, roti, dan bir mengandung gluten. Gandum dan biji-bijian gandum yang terkait erat, gandum hitam dan dieja mengandung protein gluten. Itu berarti makanan seperti kue, keripik berbasis biji-bijian, roti dan bir semuanya termasuk gluten. University of Maryland Medical Center memperkirakan bahwa 18 juta orang mungkin mengalami sensitivitas gluten, yang dapat menyebabkan berbagai gejala, termasuk sakit tenggorokan dan acid reflux. Sensitivitas gluten ringan atau sedang bisa tidak menyenangkan, namun tampaknya tidak memiliki implikasi kesehatan jangka panjang.
Rincian
->
![]()
Penyakit Celiac dapat menyebabkan kerusakan usus dan defisiensi nutrisi. 3 juta orang lainnya kemungkinan memiliki penyakit celiac, bentuk paling serius dari kepekaan gluten, menurut Columbia University Celiac Disease Center. Orang-orang ini berisiko mengalami komplikasi kesehatan dalam bentuk kerusakan usus dan kekurangan gizi. Mereka juga berisiko jauh lebih tinggi terhadap jenis kanker tertentu. Gejala penyakit refluks gastroesophageal - juga dikenal sebagai GERD - sering muncul pada orang dengan penyakit celiac, dan itu bisa menyebabkan sakit tenggorokan.
Pengujian
->
Anda harus menemui dokter jika Anda menduga sakit tenggorokan Anda berasal dari kepekaan gluten. Photo Credit: AlexRaths / iStock / Getty Images
![]()
Meskipun kedua kepekaan gluten dan penyakit celiac dapat menyebabkan sakit tenggorokan, ada banyak alasan potensial lainnya yang mungkin dilukai oleh tenggorokan Anda. Misalnya, Anda mungkin terkena flu atau flu, karena banyak orang yang memulai penyakit ini dengan sakit tenggorokan. Penyakit yang lebih serius, seperti mononucleosis, bisa menyebabkan sakit tenggorokan yang lebih lama. Namun, jika Anda menduga sakit tenggorokan Anda berasal dari sensitivitas gluten atau refluks kronis yang terkait dengan penyakit seliaka, Anda harus menemui dokter Anda untuk melakukan tes.
Obat
->
Jika Anda memiliki sensitivitas perekat maka Anda perlu menghilangkan semua makanan berbasis gandum.Jika ternyata Anda memiliki kepekaan gluten atau penyakit seliaka, Anda harus belajar untuk makan bebas gluten. Itu berarti menghilangkan makanan berbasis gandum seperti kebanyakan sereal, roti, muffin dan makanan panggang lainnya. Tapi itu juga berarti menyerah bir konvensional, karena bir berbasis jelai. Anda juga perlu belajar untuk mengidentifikasi bentuk gluten yang tersembunyi pada label makanan; Misalnya, bahkan ramuan seperti "rasa alami" bisa mengandung gluten. Anda mungkin merasa terbantu berkonsultasi dengan ahli diet, terutama pada awalnya, untuk menentukan apa yang bisa Anda makan.
![]()
