Manfaat Kesehatan Lada Hitam dan Kunyit

Lada hitam dan kunyit adalah rempah-rempah aromatik yang tidak hanya menambah rasa unik pada makanan tetapi juga memiliki berbagai manfaat kesehatan. Kunyit, Curcuma Ionga, adalah anggota keluarga jahe dan salah satu bumbu utama kari, yang merupakan perpaduan antara ramuan yang umum digunakan dalam masakan India dan Asia. Lada hitam, Piper nigrum, berasal dari pohon cemara yang menanjak dan digunakan dalam masakan di seluruh dunia.

Video of the Day

Pain Reliever

Lada hitam mengandung piperine, bahan kimia yang mirip dengan capsaicin yang ditemukan pada cabai panas. Piperine membantu mengurangi rasa sakit, memicu potensi reseptor transien tipe vanilloid tipe 1, TRPV1, reseptor di tubuh Anda, yang merespons rasa sakit yang menangkal, menurut sebuah artikel yang diterbitkan dalam terbitan "Molecular Pain" Oktober 2010. "Piperin yang diekstraksi dari lada hitam dikombinasikan dengan emolien dan bahan alami lainnya menjadi krim analgesik yang dioleskan ke kulit Anda di tempat yang sakit.

Anti-Inflammatory

Curcumin adalah pigmen kuning dalam kunyit yang digunakan untuk mewarnai dan memberi rasa. Curcumin juga merupakan antiinflamasi yang efektif yang digunakan sebagai pengobatan rheumatoid arthritis, RA, dan sebagai pengobatan komplementer untuk kolitis ulserativa, UC, menurut sebuah ulasan yang diterbitkan dalam terbitan 2010 "Bedah Neurologi Internasional. "Bubuk kunyit diambil tiga kali sehari untuk membantu mengurangi pembengkakan dan pembengkakan di sekitar persendian. Ekstrak kunyit merupakan pengobatan alternatif lain untuk RA. Larutan yang mengandung 94 persen dari tiga kurkuminoid utama ditemukan efektif untuk mencegah artritis bila dikonsumsi sebelum timbulnya peradangan sendi, mencatat sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of Natural Products edisi Maret 2006. "

Manfaat Ulkus Peptik

Kunyit dan lada hitam mungkin memiliki efek menguntungkan pada kerusakan mukosa lambung, ulkus peptikum, menurut ulasan dalam edisi Juni 2010 dari "World Journal of Gastroenterology. "Curcumin menghambat pertumbuhan semua strain bakteri H. pylori, yang terkait dengan penyakit tukak lambung. Efek protektif piperine dalam lada hitam dikaitkan dengan efek antioksidannya. Baik lada hitam maupun kunyit memiliki unsur penyusun antioksidan; Namun, bila diminum secara konsisten dalam dosis besar, bagaimanapun juga, dapat menyebabkan gangguan pada perut dan dapat menyebabkan sekresi asam lambung.

Peningkatan Kinerja Memori

Manfaat lada dan kunyit baik untuk membantu melindungi dari kerusakan kognitif dan dapat membantu meningkatkan daya ingat akan penyakit Alzheimer. Tikus Wistar yang diberi piperine dari lada hitam selama periode dua minggu menunjukkan peningkatan yang signifikan dalam gangguan memori, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam terbitan "Food and Chemical Toxicology" pada bulan Maret 2010."Kurkumin dalam kunyit dapat membantu mengurangi kehilangan ingatan pada pasien Alzheimer. Satu studi pada tikus dengan gen penyakit Alzheimer manusia memberi makan tikus curcumin tanpa dosis, diet curcumin dosis rendah atau diet curcumin dosis tinggi selama enam bulan, menurut sebuah ulasan yang diterbitkan dalam terbitan April "Current Alzheimer Research. "Tikus kurkumin dosis rendah dan dosis tinggi menunjukkan faktor genetik yang berkurang pada hilangnya ingatan terkait usia. Penelitian lebih lanjut diperlukan pada penderita penyakit Alzheimer untuk memberikan hasil yang meyakinkan.