Apakah Karbohidrat yang Tidak Berolahraga?

Beberapa komponen makanan menginspirasi debat seperti karbohidrat. Sebagai makanan favorit berubah, topik seperti karbohidrat yang baik, karbohidrat buruk, karbohidrat olahan, karbohidrat lambat dan karbohidrat olahan mencemari lanskap nutrisi dan membingungkan hubungan kita dengan nutrisi penting ini. Semua jenis karbohidrat dapat berperan dalam diet sehat, namun taruhan terbaik Anda adalah memilih karbohidrat yang belum diproses hampir sepanjang waktu, menurut Harvard School of Public Health.

Video of the Day

Definisi

Karbohidrat yang tidak diproses mengacu pada karbohidrat yang belum dipecah atau dijadikan makanan lain. Karbohidrat kompleks dan karbohidrat sederhana bergizi ini mengandung lebih banyak serat, vitamin dan mineral daripada rekan-rekan mereka yang diproses dan biasanya kurang berdampak pada gula darah Anda. Karbohidrat olahan, seperti tepung putih halus dan gula putih, kurang serat, dan tubuh Anda mengubahnya menjadi glukosa dengan cepat. Mengkonsumsi terlalu banyak biji-bijian olahan terkait dengan obesitas, penyakit jantung dan diabetes, menurut Harvard School of Public Health.

Whole Grains

Butiran utuh adalah sumber karbohidrat yang tidak diproses. Biji-bijian utuh belum dilucuti dari lambungnya atau diproses untuk menghilangkan seratnya. Harvard School of Public Health mengatakan bahwa mereka memiliki "paket karbohidrat yang kaya serat, lemak sehat, vitamin, mineral, enzim tanaman, hormon, dan ratusan fitokimia lainnya." Bentuk karbohidrat kompleks, biji-bijian butuh waktu lebih lama untuk dipecah dan dicerna. Untuk mendapatkan lebih banyak biji-bijian dalam makanan Anda, pilih beras merah, gandum, bulgur, gandum potong baja, millet, soba dan quinoa, hanya untuk beberapa nama saja.

Buah Segar, Sayuran dan Sayuran

Sayuran, buah dan kacang polong segar dihitung sebagai karbohidrat yang tidak diproses. Sayuran dan kacang-kacangan yang mengandung pati dianggap karbohidrat kompleks dan bekerja di tubuh Anda seperti biji-bijian. Buah dan sayuran dianggap karbohidrat sederhana karena gula mereka rusak lebih mudah. Ketika mereka segar atau minimal diubah, mereka mengandung serat dan berbagai macam vitamin, mineral dan fitokimia. Memprosesnya menjadi jus, selai, pai, permen dan makanan lainnya biasanya menghilangkan serat dan menghilangkan nutrisi.

Gula

Gula adalah jenis karbohidrat dan juga dapat dibagi menjadi jenis yang diproses dan belum diproses. Gula yang tidak diolah terjadi secara alami pada makanan seperti buah, sayuran dan susu. Gula-gula ini, yang disebut laktosa dan fruktosa, tidak perlu dihindari, MayoClinic. com mengatakan, karena mereka berasal dari makanan sehat dan bergizi. Gula yang ditambahkan adalah jenis gula olahan yang perlu Anda saksikan. Gula yang tidak diolah telah dibuat oleh produsen makanan dan termasuk sirup jagung fruktosa tinggi dan gula meja.Kacang olahan biasanya ditemukan dalam permen dan makanan pencuci mulut. Terlalu banyak gula olahan atau tambahan dalam makanan Anda menyebabkan obesitas, penyakit kronis, kerusakan gigi dan gizi buruk, menurut MayoClinic. com. Batasi konsumsi gula tambahan hingga kurang dari 15 persen dari total kalori Anda.