Makanan tinggi di lignan
Daftar Isi:
Lignan adalah bahan kimia yang ditemukan di sel tanaman. Mereka adalah kelas phytonutrisi atau nutrisi tanaman yang disebut fitoestrogen. Lignan, menurut Dr. Ray Sahelain, memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk pengaruhnya terhadap kanker payudara, kanker prostat dan fungsi otak. Lignan juga bermanfaat bagi sistem kardiovaskular dan sistem kekebalan tubuh.
Video Hari
Biji dan Kacang
Biji dan kacang merupakan sumber lignan yang sangat baik. Biji wijen, bunga matahari, rami, poppy dan labu, bersama kacang mete dan kacang tanah, kaya akan lignan. Biji rami memimpin pak sebagai salah satu sumber prekursor lignan terkaya, menurut Dr. Ray Sahelian. Biji rami juga telah dikenali karena efeknya dalam mengobati penyakit kardiovaskular. Tambahkan biji rami tanah atau giling sebagai topping ke yogurt, sereal dan makanan penutup untuk menikmati manfaat dari nutrisi yang sangat kuat ini.
Sayuran
Mengonsumsi berbagai sayuran dan buah-buahan dapat memastikan diet sehat dan asupan lignan yang baik. Brokoli dan keriting kale adalah sumber lignan yang kaya. Sayuran lainnya seperti kubis putih dan merah, kubis Brussel, kembang kol, wortel, paprika hijau dan merah juga merupakan sumber yang baik.Buah
Buah-buahan seperti aprikot, stroberi dan buah persik dikemas dengan lignan. Pir, nektarin dan jeruk bali dan ceri juga merupakan sumber yang baik.
