Cara Sehat untuk Mengolah Kentang Panggang

Sementara tinggi karbohidrat, kentang menawarkan sejumlah nutrisi yang menjadikannya pilihan makanan sehat. Kentang mengandung kadar potasium dan vitamin C tinggi, bersamaan dengan serat makanan, terutama di kulit. Memuat kentang dengan mentega, keju dan krim asam lemak tinggi mengubah sayuran sehat menjadi makanan berkalori tinggi. Memilih topping yang lebih sehat membuat kentang panggang lebih sehat secara keseluruhan.

Cabai

Cabai adalah tepung kentang panggang yang biasa, tapi tidak semua sup cabai sehat. Buatlah cabe Anda sendiri sehingga Anda bisa mengendalikan ramuannya dan jumlah sodiumnya. Untuk versi sehat, tetaplah dengan kacang dan sayuran dalam cabe. Jika ingin menambahkan daging, pilihlah daging tanpa lemak atau gunakan tahu hancur untuk menghindari lemak berlebih pada cabe. Tambahkan beberapa taburan keju rendah lemak dengan cabai jika diinginkan.

Sayuran

Sayuran tambahan menjaga agar kentang panggang tetap rendah lemak dan kalori. Sayuran segar seperti tomat cincang dan bawang hijau bekerja sebagai topping, terutama bila dipasangkan dengan krim asam rendah lemak atau yogurt. Pilihan lainnya adalah menggunakan sayuran kukus atau panggang di atas kentang panggang Anda. Brokoli berpasangan dengan kentang. Atau cobalah sayuran tumis dengan sedikit kecap untuk kentang panggang bertema Asia.