Cara Memasak Daging Sapi Tenderloin Dengan Metode Oven Turn Off

Daging sapi tenderloin adalah potongan yang diambil dari bagian pinggang di bawah tulang rusuk dan di samping tulang punggung sisi daging sapi. Karena otot tenderloin hanya digunakan untuk postur tubuh dan memiliki jaringan ikat yang sangat sedikit, mereka menghasilkan daging panggang yang berair dan garpu. Panggang daging sapi tenderloin untuk tender, juicy kesempurnaan di oven Anda menggunakan metode oven-off. Sajikan tenderloin dengan kentang panggang dan salad hijau atau sayuran kukus untuk makan malam yang sehat dan hangat.

Video of the Day

Langkah 1

Panaskan oven sampai 475 derajat Fahrenheit.

Langkah 2

Potong lemak yang terlihat dari tenderloin daging sapi dengan pisau tajam; mengeluarkan lemak dari tenderloin sebelum memasaknya akan mengurangi kalori dan lemak jenuh dari makanan Anda.

Langkah 3

Gosok daging sapi tenderloin dengan 3 sendok makan mentega yang dilunakkan; Untuk pilihan yang lebih sehat, gunakan 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin sebagai gantinya. Taburkan tenderloin dengan bumbu secukupnya. Lada segar, bubuk bawang putih, lobak dan mustard adalah pilihan beraroma yang memuji rasa daging sapi. Garam daging sapi tenderloin secukupnya jika Anda memperhatikan asupan sodium Anda.

Langkah 4

Pindahkan tenderloin ke panci pemanggangan. Tempatkan panci pemanggang di rak tengah oven.

Langkah 5

Panggang tenderloin selama 15 menit. Matikan oven dan biarkan tenderloin duduk di oven selama 15 menit tambahan; Jangan membuka pintu oven.

Langkah 6

Keluarkan daging tenderloin dari oven dan tutupi dengan aluminium foil. Biarkan tenderloin untuk beristirahat, tutupi foil, selama 30 menit sebelum disajikan untuk daging sapi langka sedang.

Hal-hal yang Anda perlukan

• Pisau
• 3 sendok makan mentega atau 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
• Bumbu secukupnya
• Panci panggang
• Aluminium foil

Tip

• Tinggalkan tenderloin di oven panas selama 20 menit setelah Anda mematikannya untuk daging sapi sedang, atau 25 menit untuk daging sapi yang dimasak dengan baik.

Peringatan

• Jangan membuka pintu oven sampai Anda siap mengeluarkan tenderloin. Membuka pintu sementara tenderloin dipanggang akan melepaskan panas dan mencegahnya memasak dengan benar.