Cara Memasak Sayap Sayap Sayap

Sayap sayap steak - juga disebut steak club - adalah bagian dari kelompok yang banyak mempertimbangkan "yang terbaik dari yang terbaik. Sama seperti potongan lainnya dalam kelompok ini, seperti steak Porterhouse atau tenderloin, kelembutan alami dan rasa daging yang baik membuat masakan panas kering dengan beberapa bahan tambahan merupakan metode persiapan terbaik dan paling lezat. Jika Anda memilih untuk mengasinkan atau menumis steak saat memasak, gunakanlah bahan-bahan rendah lemak karena marmer yang membuat steak sayap secara alami lembut juga membuatnya menjadi potongan daging sapi yang secara alami lebih gemuk.

Video of the Day

Memanggang atau Memanggang

Langkah 1

Panaskan panggangan atau oven Anda ke suhu panas medium sekitar 400 derajat Fahrenheit.

Langkah 2

Baste steak sayap dengan minyak zaitun, gunakan sekitar 1/2 sendok teh minyak per sisi untuk mencegah daging menempel ke parutan grill atau panci pedas.

Langkah 3

Masak steak sesuai ketebalan dan tingkat kematangan yang Anda inginkan. Untuk steak tebal setebal 1 inci, ini berarti total 12 sampai 14 menit, berputar sekali dengan penjepit selama ini.

Langkah 4

Masukkan termometer daging ke dalam satu atau lebih steak dan pastikan dagingnya setidaknya 145 derajat Fahrenheit - atau sedang langka - sebelum mengeluarkannya dari panggangan atau ayam pedaging Anda.

Kompor Atas Masak

Langkah 1

Panaskan 1 sampai 2 sendok teh minyak zaitun dengan wajan dengan api kecil sampai minyak mulai merokok.

Langkah 2

Tambahkan steak sayap ke wajan dan biarkan mereka memasak selama dua sampai empat menit.

Langkah 3

Balikkan steak dengan penjepit dan biarkan mereka memasak selama dua sampai empat menit tambahan atau sampai termometer daging menunjukkan dagingnya setidaknya 145 derajat Fahrenheit.

Hal-hal yang Anda perlukan

• Sikat Basting
• Minyak Zaitun
• Termometer Daging
• Tongs
• Skillet

Tip

• Lepaskan steak sayap dari kulkas Anda 30 menit sampai satu jam sebelum memasak apa pun metode yang Anda gunakan. Membawa steak ke suhu kamar sebelum memasak mencegah serat daging berkontraksi saat daging menyentuh permukaan memasak panas. Keringkan permukaan steak dengan handuk kertas sebelum menambahkan bumbu penggorengan kering atau mulai memasak daging. Pengeringan daging membantu mengembangkan kerak coklat yang lezat seperti yang dimasak daripada daging lembab eksterior karet lembab. Jika Anda berencana untuk steak sayap musim sebelum memasak, gunakan bumbu sederhana seperti bawang putih atau lada hitam untuk menghindari rasa alami dari daging. Memanggang adalah cara yang baik untuk memasak steak sayap yang setebal 1 inci atau lebih, sedangkan kompor kompor memasak lebih baik untuk steak sayap tipis.