Cara memasak kecambah kacang renyah

Kacang kecambah, yang merupakan biji kacang yang dapat dimakan, sering digunakan sebagai ramuan salad dan topping dalam sandwich. Mereka sangat bergizi, sumber serat yang sangat baik, dan tinggi baik folat maupun vitamin C. Umumnya taoge dimakan mentah, tapi karena kecambah mentah telah dikaitkan dengan kontaminasi bakteri, adalah ide yang bijaksana untuk memasak kecambah sebelum disajikan. Tumis kecambah kacang Anda untuk membuat mereka renyah.

Video Hari Ini

Memasak Kacang Kacang Renyah

Langkah 1

Beli hanya kecambah segar dan renyah. Lumut berlendir, lembek, atau berserabut cenderung layu atau terkontaminasi oleh bakteri.

Langkah 2

Bilas kecambah sampai bersih di bawah air dingin sebelum dimasak. Buang bagian tunas yang berwarna coklat atau yellowed.

Langkah 3

Potong akar.

Langkah 4

Isi bagian bawah panci tumis Anda dengan minyak, lemak, mentega atau kaldu, tergantung pada sajian yang sedang Anda siapkan.

Langkah 5

Panaskan panci ke api yang tinggi.

Langkah 6

Tempatkan kecambah dalam panci. Aduk atau aduk kecambah sering untuk mencegah pembakaran.

Langkah 7

Lepas kecambah setelah beberapa menit untuk menjaga kerenyahan, dan sajikan.

Hal-hal yang Anda perlukan

• tauge segar
• Tumis tumis
• Minyak, lemak, mentega atau kaldu