Cara memasak Hamburger di wajan

wajan adalah fitur penting pada tungku tua yang besar. Sebagai jenis baru peralatan masak dan area memasak dapur yang lebih kecil menjadi populer, asesoris menjadi aksesoris. Sebuah wajan besi bekerja di bagian atas kompor, tapi untuk burger cokelat secara konsisten, cobalah versi elektrik dengan panas yang dikendalikan secara termostatik. Anda akan bisa meletakkan sear pada patner hamburger yang menyaingi gabungan hamburger favorit Anda.

Video Hari

Langkah 1

->

Panaskan wajan ke 375 F.

Langkah 2

->

Beli roti olahan, daging sapi tanpa lemak atau bison, atau tekan roti Anda sendiri dari daging tanpa lemak. Tekan lesung pipi ke tengah masing-masing patty dengan rata jempol ibu jari untuk menjaga patty dari "pembulatan" di tengah saat memasak.

Langkah 3

->

Sikat wajan dengan mentega cair. Tempatkan roti di wajan dan biarkan mereka mendesis selama sekitar 4 menit. Hindari godaan untuk mengangkat atau membalik burger lebih awal. Permukaan setiap patty perlu menghubungi wajan untuk mendapatkan kulit cokelat. Mentega satu sisi wajan, dan iris bawang bombay di wajan menjadi coklat.

Langkah 4

->

Gunakan spatula untuk membalik hamburger. Singkirkan permukaan wajan untuk menjaga lapisan daging coklat di roti dan tidak menempel pada wajan. Patin tebal 3/4 inci harus dimasak di setiap sisi selama 4 sampai 5 menit, atau sampai termometer daging baca instan mencatat suhu internal 160 F.

Langkah 5

->

Balik dan balikkan bawang bombay, gerimiskan mentega lebih banyak pada mereka jika perlu untuk membantu mereka mengarungi. Oleskan mentega cair ke permukaan potongan roti dan tempelkan mentega ke dalam wajan panas sampai permukaan roti dipanggang.

Langkah 6

->

Kumpulkan roti panggang dengan hamburger matang yang di atasnya dengan bawang bombay, beberapa keju dan bumbu favorit Anda.

Hal-hal yang Anda perlukan

• wajan listrik
• mentega
• bawang cincang, opsional
• spatula / turner
• roti hamburger
• Keju, pilihan
• bumbu, opsional

Tip

• Gunakan spatula / turner logam di wajan logam biasa. Jika wajan Anda tidak lengket, gunakan alat yang dibuat untuk jenis permukaan itu.

Peringatan

• Atur wajan listrik di dapur Anda dari gorden dan handuk yang mudah terbakar dan di tempat di mana Anda bisa menghapus splatters dengan mudah.