Nasi mie & gula darah

Mie nasi dapat membantu Anda menambahkan beberapa variasi pada makanan Anda, serta sejumlah penting mineral penting selenium dan mangan. Namun, karena kandungan karbohidratnya yang tinggi, mereka juga dapat mempengaruhi gula darah Anda jika Anda terlalu banyak makan atau memasangkannya dengan makanan yang salah.

Video of the Day

Konten Karbohidrat

Karbohidrat yang melayani penderita diabetes adalah 15 gram, yang berarti satu cangkir sajian mie nasi matang, yang memiliki sekitar 42 gram karbohidrat, terhitung sebagai tiga porsi karbohidrat. Setiap makanan harus mengandung tiga sampai lima porsi karbohidrat, tergantung pada apakah Anda seorang pria atau wanita dan seberapa aktif Anda. Makan lebih banyak karbohidrat dari pada ini bisa membuat kadar gula darah Anda cenderung melonjak.

Indeks glikemik

Indeks glikemik memperkirakan berapa banyak makanan tertentu yang kemungkinan akan meningkatkan kadar gula darah Anda. Makanan dengan indeks glisemik rendah 55 atau kurang tidak mungkin sangat mempengaruhi kadar gula darah Anda, sementara mereka yang memiliki GI tinggi 76 atau lebih tinggi cenderung menyebabkan peningkatan yang besar. Mie beras cenderung termasuk produk padi GI rendah, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam "Jurnal Ilmu Pangan dan Gizi Internasional" pada tahun 2009. Mie kering nasi memiliki 61 GI, menjadikannya makanan menengah-GI, Tapi jika Anda memilih mie segar, GI rendah di usia 40. Beberapa hidangan yang menggunakan mie nasi bisa tinggi pada indeks glikemik, termasuk mie goreng Cina dengan daging sapi iris, yang memiliki indeks glisemik 80.

Glikemik Beban

Indeks glikemik tidak memperhitungkan ukuran porsi, jadi muatan glikemik, yang merupakan faktor dalam ukuran porsi, mungkin merupakan cara yang lebih baik untuk memperkirakan efek mie nasi. pada kadar gula darah Anda. Beban glikemik di bawah 10 dianggap rendah, dan skor di atas 20 tinggi. Satu cangkir mie nasi segar direbus memiliki kandungan glikemik 15, jadi kemungkinan akan menyebabkan kenaikan kadar gula darah Anda yang moderat. Jumlah mie nasi yang sama yang direbus dari kemarau memiliki GL 23, sehingga lebih cenderung menyebabkan lonjakan kadar gula darah.

Sebagai Bagian dari Diet Diabetes

Sejumlah faktor dapat membantu Anda menurunkan total beban glikemik, dan dengan demikian memberi efek pada gula darah Anda, makanan termasuk mie nasi. Pertimbangkan ukuran porsi yang lebih kecil, seperti 1/2 atau 1/3 cangkir, dan pasangkan mie dengan makanan yang rendah pada indeks glikemik, seperti sayuran nonstaras dan makanan protein tanpa lemak. Selain itu, minimalkan waktu memasak dan sertakan sesuatu yang asam dalam makanan Anda, karena kedua faktor ini dapat membantu menurunkan GL.