Hal-hal yang dapat Dehidrasi dalam Dehidrator

Dehidrator pertama kali diperkenalkan pada tahun 1795 di Prancis sebagai alat untuk mengeringkan buah dan sayuran. Apa yang produsen tentukan sebagai penggunaan dehidrator telah datang jauh sejak saat itu. Sementara buah dan sayuran pasti kandidat yang layak untuk mengalami dehidrasi, dehidrator Anda dapat mengeringkan berbagai makanan lain dan bahkan beberapa makanan non-makanan juga.

Video of the Day

Buah dan Sayuran

Memilih buah dan sayuran saat matang dan mengalami dehidrasi paling segar untuk rasa terbaik dan mempertahankan nutrisi paling banyak. Sementara segar biasanya terbaik, buah dan sayuran yang tidak sesuai untuk pengalengan seperti buah yang terlalu banyak atau buah atau sayuran yang memar juga dapat diterima untuk dehidrasi. Mengeringkan buah dan sayuran pada suhu antara 130 dan 140 derajat Fahrenheit menjaga makanan pada suhu yang cukup rendah untuk mengurangi hilangnya vitamin sensitif panas A dan C. Sayuran dan buah-buahan cukup dikeringkan saat sudah kering dan tidak ada kantongnya. kelembaban.

Daging dan Ikan

Saat daging dehidrasi untuk dendeng pilih potongan daging yang lebih ramping seperti steak bundar atau sayap karena lemak menjadi tengik lebih cepat. Keringkan daging masak matang untuk menyusun kembali nanti dan gunakan di stews atau pasta piring. Roti sapi kering rontok dalam waktu sekitar tiga minggu bila disimpan pada suhu kamar; simpan di kulkas atau freezer untuk penyimpanan hingga enam bulan. Ikan ramping kering tersentak; Kualitas ikan rehydrated tidak enak rasanya dan karenanya tidak dianjurkan. Daging kering dan ikan pada suhu tertinggi dehidrator. Karena daging dan ikan tidak mengandung vitamin yang sensitif terhadap panas, dehidrasi tidak mempengaruhi nilai nutrisinya secara drastis seperti saat mengeringkan buah dan sayuran. Suhu dehidrasi yang lebih tinggi juga membantu membunuh bakteri dan mikroorganisme berbahaya yang terkadang mencemari daging dan ikan. Ikan dan daging kering itu sulit, tapi jangan sampai kering sehingga menjadi rapuh.

Bunga kering, tumbuh-tumbuhan dan tanaman lainnya untuk keperluan makan atau untuk digunakan dalam bunga rampai atau kerajinan tangan, termasuk rangkaian bunga, korsase atau sebagai hadiah pesta. Panen tanaman dan tumbuhan saat mereka segar dan sebelum mereka mulai membuka. Minyak aromatik pada tanaman sangat peka terhadap panas sehingga menjaga suhu hingga suhu antara 90 dan 100 derajat Fahrenheit saat mendehidrasinya. Tanaman kering cepat dalam waktu sekitar satu sampai dua jam. Saat mengeringkan bunga dengan kelopak atau daun, menggunakan pengering di dehidrator menjaga warna dan struktur bunga lebih baik karena menyerap kelembaban dengan cepat dan memperpendek proses pengeringan.

Saran Lain

Jus buah dan tuangkan ke dalam baki roti buah - kadangkala dilengkapi dengan dehidrator - untuk membuat kulit buah.Saus tomat dehidrasi dan campurkan menjadi bubuk; tambahkan air ke bubuk untuk menyusun kembali kembali ke saus tomat; Gunakan sedikit air untuk membuatnya menjadi pasta tomat atau lebih banyak air untuk membuatnya menjadi sup tomat atau jus. Bubuk berbentuk dehidrasi untuk membuat hiasan atau kerajinan lainnya; Kocok adonan sebelum melukis dan dehidrasi adonan lagi setelah melukis sampai kering catnya.