Apakah Sunflowers Berikan Alergi kepada Anda?

Biji bunga matahari, apakah dimakan mentah atau dipanggang, merupakan makanan vegetarian dan vegan utama - apa yang kebanyakan orang pikirkan saat pertama memikirkan bunga matahari sebagai tanaman pangan. Namun minyak bunga matahari adalah penggunaan utama U. S. mereka. Sayangnya bagi mereka yang menyukai bunga besar dan ceria dan biji seperti kacang, orang bisa mengembangkan alergi pada keduanya.

Video Hari

Bunga Matahari

Bunga matahari adalah satu-satunya tanaman yang ditanam di seluruh dunia sebagai tanaman biji yang dijinakkan di tempat yang sekarang merupakan U. S. Hal ini sangat dihargai sebagian karena kematangannya yang cepat. Sebagian besar varietas menghasilkan benih dewasa dalam kurun waktu 90 sampai 100 hari tanam. Minyak bunga matahari adalah minyak makanan premium karena rendahnya tingkat lemak jenuh, ringan dan ringan. Ini juga bisa mentolerir suhu memasak yang tinggi. Biji bunga matahari dipromosikan secara lebih jelas sebagai makanan ringan, meski merupakan sumber protein bebas daging yang berkualitas baik. Makanan yang tersisa setelah ekstraksi minyak bunga matahari komersial digunakan sebagai pakan ternak. Biji bunga matahari - terutama minyak tinggi, jenis unggulan hitam - juga dijual sebagai birdeed.

Alergi Pollen

Menurut Asma dan Alergi Yayasan Amerika, di antara orang Amerika yang alergi terhadap tanaman penghasil sari, sekitar 75 persen alergi terhadap ragweed. Sebuah studi tahun 2002 yang dilaporkan oleh AllAllergy. net menunjukkan bahwa 30 persen dari mereka yang alergi terhadap tanaman ragweed atau tanaman lainnya di keluarga tanaman komposit juga bereaksi terhadap serbuk sari bunga matahari. Tapi serbuk sari bunga matahari saja memiliki potensi alergi yang tinggi, terutama saat orang secara teratur bersentuhan dengannya. Reaksi alergi sistemik - pilek, kemacetan, mata gatal, robek dan pembengkakan wajah - bahkan telah dilaporkan ke serbuk sari yang dikemas dalam biji bunga matahari.

Jaringan Alergi Makanan & Anafilaksis menunjukkan bahwa sementara hanya delapan makanan yang menyumbang 90 persen alergi makanan - susu, telur, kacang tanah, kacang pohon, ikan, kerang, gandum dan kedelai - orang bisa menjadi alergi terhadap hampir semua makanan. Biji bunga matahari dapat menyebabkan reaksi alergi yang sangat parah dan mengancam jiwa yang dikenal sebagai anafilaksis atau syok anafilaksis. Orang yang alergi terhadap biji bunga matahari juga bisa bereaksi terhadap minyak bunga matahari. Minyak yang sangat halus tidak mengandung protein yang menyebabkan reaksi alergi, namun tidak semua minyak bunga matahari sangat halus. Anafilaksis setelah menelan madu mengandung serbuk sari bunga matahari juga telah dilaporkan.

Alergi Pollen Alergi

Yayasan Asma dan Alergi Amerika menganjurkan agar orang yang alergi terhadap berbagai jenis serbuk sari harus tetap berada di dalam rumah saat ada banyak serbuk sari di udara dan gunakan filter HEPA pada AC. Obat antihistamin dan dekongestan over-the-counter biasanya menawarkan kelegaan.Jika mereka tidak membantu, temui dokter Anda untuk mendapatkan pilihan resep. Pertimbangkan juga perawatan desensitisasi atau imunoterapi untuk mengurangi reaktivitas alergi. Tukang kebun yang menumbuhkan bunga matahari untuk bunga potong mungkin ingin mempertimbangkan menanam varietas serbuk sari atau varietas steril.

Perawatan Alergi Benih

Penghindaran absolut dari biji bunga matahari dan alergen terkait makanan lainnya adalah satu-satunya cara untuk mencegah reaksi alergi, jadi bacalah label makanan dengan sangat hati-hati dan temui dokter Anda jika Anda menduga alergi biji bunga matahari. Karena gejala alergi anafilaksis yang parah mencakup masalah pernapasan dan dengan cepat menjadi ancaman hidup, seringkali satu-satunya pilihan adalah pengobatan sendiri dengan epinefrin suntik - yang tersedia melalui resep dokter Anda - yang harus dilakukan setiap orang alergi setiap saat.