Alergi terhadap roti makanan

Rasa yang sangat asam membuat roti penghilang rasa sakit. Tapi jika memakannya membuat Anda sakit, Anda mungkin alergi terhadap salah satu ramuannya. Hanya dokter yang bisa mendiagnosis alergi makanan. Jika Anda menduga roti penghuni pertama membuat Anda merasa sakit, berkonsultasilah dengan dokter Anda.

Video Hari Ini

Apa yang ada dalam Roti Enak

Seperti kebanyakan resep roti, roti penghuni pertama terdiri dari tepung, garam dan air. Namun, yang membuat penghuni pertama berbeda dari roti lainnya adalah starter penghuni pertama, yang membantu roti naik dan digunakan menggantikan ragi kering. Pemula menggunakan tepung, air dan lingkungan yang hangat untuk membantu menumbuhkan ragi yang secara alami ditemukan pada tepung. Ragi mengeringkan tepung dan air, menciptakan pasta asam yang berbuih yang dimasukkan ke dalam bahan pembuatan roti untuk membuatnya naik.

Alergi terhadap Tepung

Jika Anda memiliki reaksi alergi setelah makan sepotong roti penghuni pertama, mungkin karena tepung yang digunakan untuk membuatnya. Roti makan biasanya terbuat dari tepung terigu. Gandum adalah satu dari delapan alergen makanan paling umum di Amerika Serikat, menurut Food Allergy Research and Education. Gejala yang mungkin Anda alami dari alergi gandum meliputi gatal-gatal, mulut atau telinga gatal, mual, muntah, diare, sakit perut, batuk, bersin atau sulit bernafas. Jika Anda alergi terhadap gandum, Anda tetap bisa menikmati roti penghuni pertama jika dibuat dengan tepung lainnya, seperti gandum hitam, beras atau bayam.

Gluten Allergy

Reaksi terhadap roti penghuni pertama mungkin juga disebabkan oleh alergi terhadap gluten, yang merupakan protein yang ditemukan pada gandum, gandum hitam dan gandum. Gejala alergi gluten mirip dengan alergi terhadap gandum. Namun, ada penyakit yang lebih serius terkait alergi gluten yang disebut penyakit celiac. Ketika orang dengan penyakit celiac makan makanan dengan gluten, seperti roti penghuni pertama, sistem kekebalan tubuh mereka bereaksi dengan menyerang sistem pencernaan, menyebabkan kerusakan yang menyebabkan malabsorpsi. Jika Anda memiliki alergi terhadap gluten, Anda bisa membuat roti penghuni pertama dengan menggunakan tepung bebas gluten seperti bayam, jagung atau kinoa bukan gandum, gandum hitam atau jelai.

Alergi pada Ragi

Anda mungkin juga alergi terhadap ragi yang digunakan untuk membuat roti penghuni pertama. Jika Anda alergi terhadap ragi dalam roti, Anda mungkin mengalami gejala yang sama seperti alergi pada gandum atau gluten. Jika alergi ragi, Anda mungkin tidak bisa makan jenis roti penghuni pertama, atau makanan yang mengandung ragi, yang mencakup semua roti, anggur, bir dan cuka beragi.