Dapatkah kopi merusak lapisan perut Anda?

Kopi mengaktifkan produksi asam lambung. Hal ini dapat menyebabkan iritasi pada lapisan perut yang dapat menyebabkan masalah yang lebih serius. Orang dengan riwayat ulkus, acid reflux dan heartburn atau ketidaknyamanan lambung setelah minum kopi mungkin ingin menghindarinya. Tanyakan kepada dokter Anda apakah minum kopi dapat mempengaruhi lapisan perut Anda.

Video of the Day

Efek Kopi di Perut

Kopi terdiri dari banyak bahan kimia dan senyawa, termasuk lemak, karbohidrat, asam amino, asam nabati yang disebut fenol, vitamin dan mineral. Unsur-unsur yang diduga mempengaruhi kesehatan lambung dan lapisan perut adalah kafein dan asam klorogenik. Kopi merangsang perut untuk menghasilkan asam lambung, menciptakan lingkungan yang lebih asam. Bahan kimia yang tepat atau kombinasi bahan kimia yang menyebabkan efek ini tetap tidak jelas. Laporan 1982 yang dipublikasikan di "Gastroenterology" mempelajari sejumlah minuman penghasil asam lambung tinggi dan menyimpulkan bahwa tidak ada komponen tunggal - keasaman, kafein, kalori, atau kandungan mineral lainnya - yang secara konsisten bertanggung jawab.

Mitos Versus Fakta

Sebuah studi yang dipresentasikan dalam "Skandinavia Journal of Gastroenterology" tahun 1999 berangkat untuk memeriksa kepercayaan umum bahwa sifat asam kopi menyebabkan masalah pencernaan. Setelah meninjau penelitian mengenai masalah ini, penulis menyimpulkan bahwa kopi memang menyebabkan gangguan gastrointestinal yang dikenal dengan heartburn, yang terjadi saat sfingter kerongkongan menjadi lemah dan memungkinkan asam lambung bergerak kembali ke kerongkongan. Hal ini dapat menyebabkan kerusakan jaringan dan penyakit refluks gastroesophageal, atau GERD, meskipun hal ini tidak terkait dengan lapisan perut Anda. Para penulis menawarkan teori bahwa kopi - bahkan kopi tanpa kafein, meski pada tingkat yang lebih rendah - menyebabkan kelebihan produksi asam lambung yang menyebabkan masalah tidak nyaman ini.

Gastritis

Gastritis adalah radang pada lapisan perut. Gejalanya meliputi gangguan pencernaan, sakit maag, cegukan, sakit perut, mual, dan muntah berdarah atau gelap dan tinja. Bakteri yang disebut Helicobacter pylori adalah penyebab paling umum gastritis. H. pylori memperlemah lapisan perut, memungkinkan asam lambung mengiritasi dengan lebih mudah. Menurut MedlinePlus, minum kopi terlalu banyak dapat meningkatkan kerentanan Anda terhadap H. pylori. Dengan sendirinya, gastritis tidak mungkin menyebabkan kerusakan jangka panjang pada lapisan perut, tapi gastritis yang tidak diobati dapat berkembang menjadi tukak gastrik, suatu kondisi yang lebih serius.

Ulkus lambung

Ulkus lambung adalah luka yang muncul di lapisan perut. Dengan sendirinya, kopi tidak dipikirkan menyebabkan bisul. Namun, pengaruhnya terhadap perut dapat memperburuk ulkus yang ada atau memperlambat penyembuhannya dengan mempromosikan lingkungan yang lebih asam dan merusak kesehatan selaput lendir usus secara keseluruhan.Sebuah laporan yang diterbitkan di "Acta Medica" 2004 diikuti oleh 10 peminum kopi sehat dan kelompok kontrol dari 8 peminum non-kopi. Ditemukan bahwa selaput lendir perut peminum kopi lebih permeabel dibandingkan kelompok kontrol, menunjukkan bahwa kerusakan jaringan telah terjadi. Istirahat 48 jam dari kopi menyebabkan perbaikan yang signifikan dalam kesehatan jaringan.