Bisakah Anda Makan Sulfit Saat Hamil?

Saat hamil, kekhawatiran akan zat aditif dan bahan kimia akan menjadi penting. Anda menimbang segala sesuatu yang Anda konsumsi melawan potensi risikonya terhadap bayi Anda yang sedang berkembang. Sulfit - bahan pengawet yang banyak digunakan dalam makanan olahan serta anggur - dapat menyebabkan reaksi alergi pada beberapa orang namun belum terbukti berbahaya pada kehamilan.

Video Hari Ini

Sumber

Beberapa senyawa kimia yang berbeda yang digunakan dalam produksi pangan termasuk dalam kategori sulfit. Sulfur dioksida, natrium sulfit, natrium bisulfit, kalium bisulfit, kalium metabisulfit dan natrium metabisulfit semuanya diklasifikasikan sebagai sulfit. Sulfit menjaga daging, buah dan sayuran berubah menjadi cokelat saat terpapar udara, itulah sebabnya mereka biasa digunakan di salad bar untuk menjaga agar makanan tetap segar. Dalam makanan olahan, sulfit bertindak sebagai pengawet dan agen pemutih. Fermentasi dalam bir dan anggur juga menghasilkan sulfit. Sulfit bisa digunakan lagi pada buah, daging dan sayuran, kecuali kentang. Makanan yang mengandung lebih dari 10 bagian per juta harus diberi label mengandung sulfit.

Peringatan Kehamilan

Makanan yang mengandung sulfit tidak membawa label peringatan untuk wanita hamil. Minuman beralkohol membawa label peringatan untuk kehamilan karena kandungan alkohol dapat menyebabkan cacat lahir, bukan karena sulfit menimbulkan risiko pada kehamilan.

Efek

U. S. Food and Drug Administration memperkirakan bahwa sekitar 1 persen orang Amerika memiliki sensitivitas sulfit. Jika Anda memiliki sensitivitas sulfit, Anda mungkin mengalami gejala seperti mengi, kesulitan bernafas, sesak dada, gatal-gatal, pembengkakan di wajah yang dikenal dengan angioedema, muntah dan diare. Antara 5 dan 10 persen orang dengan asma mungkin memiliki sensitivitas sulfit, walaupun jumlahnya bervariasi, lapor Klinik Cleveland.

Perhatian

Jika Anda hamil dan memiliki sensitivitas sulfit, reaksi yang menyebabkan sulit bernafas dapat mempengaruhi jumlah oksigen yang diterima bayi Anda melalui plasenta. Baca label dengan hati-hati untuk menghindari sulfites jika Anda pernah memiliki reaksi sensitivitas. Jika Anda menderita asma, makan makanan dengan zat sulfit yang tinggi dengan hati-hati, karena asma meningkatkan risiko pengembangan kepekaan sulfit. Sensitivitas sulfur bisa muncul pada usia berapa pun, bahkan jika Anda sudah mengkonsumsi sulfit sebelum tanpa masalah.