Bagaimana Memanggang Bluegill Fillets

Bluegill sangat menyenangkan dan mudah ditangkap, enak dan merupakan sumber protein yang sangat bagus. Setiap porsi 3 ons berkontribusi 42 persen dari kebutuhan protein harian Anda dan, jika Anda memasak ikan dengan bahan-bahan sehat, sangat sedikit lemak. Sama seperti banyak jenis permainan ikan lainnya, penggorengan adalah cara yang umum untuk memasak tangkapan harian Anda, tapi ini bukan satu-satunya metode. Baking adalah cara untuk memastikan bahwa fillet bluegill tetap menjadi sumber protein rendah lemak yang lezat.

Video Hari

Dilapisi Roti

Langkah 1

->

Panaskan oven Anda sampai 350 derajat Fahrenheit. Tutupi loyang dengan lapisan tipis semprotan minyak sayur.

Langkah 2

->

Campurkan remah roti, keju Parmesan, peterseli, oregano, kemangi, paprika dan lada dalam mangkuk pencampur. Tuangkan susu skim ke dalam mangkuk terpisah.

Langkah 3

->

Bilas fillet bluegill di bawah air dingin. Pat mereka kering dengan handuk kertas.

Langkah 4

->

Angkat setiap fillet dengan penjepit. Celupkan fillet terlebih dahulu ke dalam susu skim, lalu dalam campuran roti remah. Tempatkan fillet di atas loyang.

Langkah 5

->

Tempatkan loyang di oven. Panggang fillet bluegill selama sekitar 20 menit, atau sampai serpihan ikan mudah saat Anda menjalankan garpu di bagian atas.

Crumb-Topped

Langkah 1

->

Panaskan oven Anda sampai 400 derajat Fahrenheit. Tutupi loyang dengan lapisan tipis semprotan minyak sayur.

Langkah 2

->

Campurkan remah roti, keju Parmesan, peterseli, oregano, kemangi, paprika dan lada dalam mangkuk pencampur. Aduk 2 sendok makan minyak zaitun.

Langkah 3

->

Bilas fillet bluegill di bawah air dingin. Pat mereka kering dengan handuk kertas.

Langkah 4

->

Atur fillet bluegill di atas loyang dengan bagian bawah kulit. Sikat bagian atas setiap fillet dengan saus Italia rendah lemak, dengan menggunakan sikat basting.

Langkah 5

->

Sebarkan sekitar 1 sendok makan campuran remah roti dari atas setiap fillet.

Langkah 6

->

Panggang fillet selama 6 sampai 8 menit, atau sampai serpihan ikan dengan mudah saat Anda menjalankan garpu di bagian atas.

Hal-hal yang Anda perlukan

• 1 pon fillet bluegill
• Lembar roti
• Semprotan minyak nabati
• 2 mangkuk pencampur
• 1/2 cangkir remah roti polos atau bumbu
• 1/3 cangkir keju Parmesan, parut
• 2 sendok makan peterseli segar, cincang
• 1/4 sendok teh oregano kering
• 1/4 sendok teh basil kering
• 1/2 sendok teh paprika
• 1/4 sdt.merica
• 1/4 cangkir susu skim
• Handuk kertas
• Tong
• 2 sendok makan minyak zaitun
• Sikat Basting
• Sosis rendah lemak Italia

Peringatan

• Cuci tangan dan peralatan dengan air panas dan sabun sebelum dan sesudah bekerja dengan ikan mentah.