Apakah Jus Wortel menurunkan kolesterol LDL?

Jus wortel mengandung sejumlah besar vitamin C dan beta karoten. Ini juga memiliki serat lebih dari yang Anda harapkan dari jus. Penelitian pendahuluan menunjukkan bahwa kedua vitamin tersebut dapat membantu menurunkan kolesterol, dan serat diketahui memiliki peran menguntungkan. Satu studi menghubungkan jus wortel untuk menurunkan risiko penyakit arteri koroner, namun penelitian sejauh ini belum secara langsung menghubungkan jus wortel untuk menurunkan kolesterol LDL.

Video Hari Ini

Serat Larut Serat Kolesterol

Serat dalam wortel berukuran setengah dari jenis larut dan setengah dari jenis yang tidak larut. Serat larut mengikat dengan kolesterol, kemudian membawanya keluar dari sistem Anda, yang membantu menurunkan kolesterol yang dikenal sebagai LDL, atau low-density lipoprotein. Kolesterol LDL dikenal sebagai kolesterol jahat karena itu adalah jenis yang bisa menempel pada arteri, membuat penyumbatan dan menyebabkan serangan jantung atau stroke. Satu cangkir jus wortel kalengan memiliki 2 gram serat total, yang merupakan jumlah yang sama dengan yang Anda dapatkan dari makan satu wortel besar. Wanita harus mengonsumsi 25 gram serat setiap hari, sedangkan pria butuh 38 gram.

Jus wortel mengandung sekitar empat kali lebih banyak beta-karoten dari satu wortel. Beta-karoten adalah antioksidan dan sumber penting vitamin A karena tubuh Anda mengubahnya menjadi bentuk vitamin A yang menjaga kesehatan mata dan kulit Anda. Satu cangkir jus wortel memasok 45 persen dari nilai harian untuk vitamin A. Sementara lebih banyak penelitian dibutuhkan pada orang untuk menentukan potensinya untuk menurunkan kolesterol LDL, penelitian di laboratorium menunjukkan harapan. Ketika tikus diberi suplemen beta karoten, kolesterol total mereka turun, menurut sebuah studi di Journal of Fisiologi dan Biokimia pada bulan Desember 2013.

Wortel Juice Mencegah Penyakit Kardiovaskular

Saat kolesterol LDL beredar di aliran darah Anda, molekul reaktif yang dikenal sebagai radikal bebas dapat mengoksidasi, atau memecah, penutup luar lipoprotein. Kolesterol LDL yang rusak secara signifikan berkontribusi pada pengerasan arteri, atau aterosklerosis, melaporkan Medical Biochemistry Page.Antioksidan dalam jus wortel dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular dengan mencegah oksidasi lemak, menurut sebuah penelitian pada jurnal Nutrition Journal edisi September 2011. "

Nutrisi Lain dalam Jus Wortel

Jus wortel adalah pilihan yang tepat karena 1 cangkir jus mengandung sebagian besar nutrisi yang sama seperti yang Anda dapatkan dari makan 5 cangkir wortel mentah cincang, lapor Stanford Medicine. Selain vitamin A dan C, 1 cangkir jus wortel memberikan 5 persen nilai harian untuk potasium, 26 persen vitamin B-6 dan 46 persen vitamin K. Nilai harian ini berdasarkan konsumsi 2.000 kalori setiap hari.