Apakah garam tinggi menyebabkan pembengkakan dan penambahan berat badan?

Bukan rahasia lagi bahwa sodium membuat selera makanan Anda baik - pemasar makanan benar-benar mengandalkan hasrat terprogram Anda untuk makanan asin untuk membuat makanan olahan dan cepat sesegera mungkin. Beberapa sodium dalam makanan Anda benar-benar mempromosikan kesehatan yang baik, dan Anda memerlukan sedikit garam setiap hari untuk tetap sehat. Terlalu banyak sodium, menyebabkan efek samping, termasuk penambahan berat badan dan kembung.

Video Hari Ini

Sodium dan Tubuh Anda

Anda memerlukan sedikit sodium setiap hari untuk menjaga kesehatan Anda. Sebagai elektrolit yang larut dalam air, natrium berperan dalam retensi cairan. Itu bagus, asalkan Anda mengkonsumsi sodium dalam jumlah sedang setiap hari, karena Anda memerlukan sedikit cairan untuk mempertahankan tekanan darah yang sehat. Tanpa sodium yang cukup, Anda berisiko terkena tekanan darah rendah, yang mungkin membuat Anda merasa lelah atau pusing. Sodium juga penting untuk kesehatan saraf, dan salah satu elektrolit kunci yang terlibat dalam mengirim impuls listrik kecil yang digunakan saraf Anda untuk berkomunikasi. Seiring dengan kalium, sodium mendukung fungsi otak melalui pengaruhnya pada saraf dan juga membantu saraf Anda berkomunikasi dengan serat otot Anda. Akhirnya, natrium membantu Anda menyerap nutrisi tertentu, termasuk asam amino yang digunakan untuk membuat protein.

Sementara jumlah natrium dalam makanan Anda cukup memungkinkan Anda untuk mempertahankan air penting, terlalu banyak sodium meningkatkan retensi air Anda, yang dapat memicu kenaikan berat badan. dan kembung. Sebenarnya, tambahan 400 miligram sodium - setara dengan 1 gram garam meja - cukup untuk memicu retensi air 2 kilogram. Anda akan mendapatkan banyak sodium dari pesanan kentang goreng besar di restoran makanan cepat saji. Jika Anda makan asin sepanjang hari, kenaikan berat badan bisa benar-benar bertambah. Sebuah lasagna beku melayani tunggal memiliki natrium 639 miligram, atau cukup untuk sekitar 3 pon kenaikan berat air. Anda akan melihat kembung fisik dan bahkan bisa merasakan jari dan kaki Anda membengkak karena kelebihan cairan.

Berat badan ini hanya sementara, meskipun - karena tingkat natrium dan cairan Anda stabil, Anda akan kehilangan kelebihan berat air.

Makanan Asin dan Berat Badan

Sementara garam itu sendiri tidak akan membuat Anda mendapatkan lemak tubuh, makanan asin pasti bisa. Banyak makanan olahan tidak hanya tinggi garam, tapi juga mengandung kalori dan lemak. Sebuah cheeseburger makanan cepat saji dan kentang goreng yang sarat dengan 1, 500 miligram sodium juga mengandung 845 kalori - dan itu tanpa minuman ringan manis di sampingnya. Jika Anda makan bahkan satu burger keju ganda dan kentang goreng selain makanan biasa Anda seminggu sekali, Anda akan mendapatkan cukup kalori ekstra untuk mendapatkan hampir 13 pon lemak selama setahun.Dan tidak seperti berat air, yang akan cepat hilang saat Anda menyesuaikan diet Anda, 13 pon lemak akan memakan waktu berminggu-minggu - atau bahkan berbulan-bulan - untuk kalah.

Menjaga Asupan Sodium Anda Rendah

Hindari kenaikan berat air yang diinduksi natrium dengan tetap berpegang pada asupan sodium moderat. Idealnya, Anda harus mencari 1, 500 miligram setiap hari dan mendapatkan maksimal 2, 300 miligram setiap hari. Itu umumnya berarti menghindari makanan kemasan dan membuat makanan Anda di rumah, di mana Anda bisa mengendalikan asupan sodium Anda. Alih-alih sup kalengan asin, misalnya, buat sup ayam atau sayuran Anda sendiri dengan kaldu rendah sodium. Dan bukannya makanan pembuka beku, buatlah bungkusan bungkusan sehat atau cabai segar, yang bisa Anda simpan dalam porsi individu untuk makanan siap saji. Jika Anda perlu membeli makanan olahan - seperti roti atau produk susu - periksa label nutrisi sehingga Anda bisa memilih pilihan sodium terendah.