Makanan yang mengandung Silymarin

Silymarin adalah flavanoid dan bagian dari keluarga fitonutrien, yang merupakan kelompok senyawa yang ditemukan pada tumbuhan yang menampilkan sifat antioksidan. Silymarin sebenarnya terdiri dari tiga bahan kimia antioksidan kuat yang disebut silybin, silidianin dan silicristin. Silymarin paling terkonsentrasi di pabrik milk thistle, di mana ia diekstraksi, tapi juga dapat ditemukan pada beberapa makanan umum dalam jumlah yang jauh lebih kecil. Silymarin umumnya dianggap aman dan tidak beracun jika dikonsumsi dalam makanan, rempah dan rempah-rempah, namun berkonsultasilah dengan dokter Anda sebelum mengambil ekstrak simbymarin.

Artichoke Wild

Artichoke liar adalah anggota keluarga thistle dan juga mengandung silymarin yang layak. Silymarin menjelaskan perilaku antioksidan dari artichoke dan menjelaskan mengapa makanan yang dapat melindungi terhadap efek berbahaya dari radikal bebas. Artichoke Yerusalem tidak mengandung silymarin karena mereka bukan anggota keluarga thistle, meskipun memiliki nama yang sugestif. > Makanan Lainnya

Biji kunyit dan biji ketumbar dan daun juga mengandung silymarin.Kunyit sering digiling menjadi bubuk kuning dan digunakan sebagai bumbu masakan kari. Ketumbar daun, juga disebut ketumbar, aditif umum dalam masakan Thailand dan Meksiko. Menurut "Herbalisme Medis" oleh David Hoffman, makanan lain yang mengandung jumlah jejak silymarin meliputi anggur berkulit gelap, sayuran kecil, kacang hitam, kacang tanah, ragi bir dan kebanyakan berry. Silymarin juga bisa dikonsumsi langsung sebagai ekstrak yang berasal dari biji milk thistle.