Makanan Mengkonsumsi glutamat dan Glycine

Semua asam amino - senyawa yang membentuk protein - termasuk dalam salah satu dari tiga kategori: penting, tidak penting atau bersyarat. Asam amino esensial adalah makanan yang bisa Anda dapatkan hanya melalui makanan. Asam glutamat, juga dikenal sebagai glutamat, dianggap sebagai asam amino yang tidak penting karena tubuh Anda dapat menghasilkan jumlah yang cukup, meskipun berbagai makanan mengandung senyawa tersebut. Glycine ada dalam kategori kondisional. Orang-orang di bawah tekanan fisik atau mental mungkin tidak dapat menghasilkan cukup glisin dan kemudian perlu mengkonsumsinya dalam makanan mereka.

Video of the Day

Pilih Payudara Turki

Tidak ada tunjangan diet yang direkomendasikan dari asam amino yang tidak penting seperti asam glutamat atau glisin untuk orang dewasa sehat, meskipun diet bervariasi harus menyediakan jumlah yang cukup sepanjang hari. Menurut U. S. Departemen Pertanian, daging dada ayam panggang tanpa kulit adalah salah satu sumber alami terkaya dari kedua asam glutamat dan glisin. Persediaan 3 ons melayani 3. 8 gram asam glutamat dan 1. 2 gram glisin.

Snack on Kedelai

Kedelai mentah mengandung sekitar 15 gram asam glutamat dan 3, 5 gram glisin per cangkir. Cara mudah untuk memasukkan manfaat gizi kedelai ke dalam makanan Anda adalah dengan menggunakan kedelai panggang sebagai makanan ringan yang sehat. Setiap cangkir memiliki hampir 12 gram asam glutamat dan 2. 8 gram glisin. Pilihlah kedelai panggang tanpa biji dari merek asin. Kedelai panggang dengan garam tambahan mengandung sodium sebanyak 280 miligram dalam setiap cangkir, atau 12 persen dari batas sodium harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa sehat.

Percobaan dengan Tepung Kedelai

Pelat tepung kedelai 1 cangkir berisi 9. 7 gram asam glutamat dan sekitar 2 gram glisin. Selain mengandung asam amino esensial, tepung kedelai merupakan sumber serat makanan, vitamin B, mineral seperti potassium dan zat besi, dan isoflavon, sejenis antioksidan fitokimia. Tepung kedelai defatt menyediakan nutrisi ini tanpa kolesterol dan hanya sejumlah lemak. Anda bisa mengganti hingga 30 persen tepung terigu yang disebut dengan roti cepat, kue kering atau resep roti ragi sederhana dengan tepung kedelai.

Bekerja di Spirulina

Spirulina adalah alga yang tersedia sebagai serpihan kering atau bubuk. Setiap cangkir spirulina kering memiliki 9. 3 gram asam glutamat dan 3. 5 gram glisin, sedangkan satu sendok makan khas mengandung asam glutamat 0,6 gram dan 0,2 gram glisin. Untuk tambahan protein, tambahkan spirulina ke smoothies, dips dan saus, atau campurkan ke jus buah atau sayuran. Aduk popcorn hot, popcorn dengan spirulina bubuk dan bumbu sodium rendah seperti rempah-rempah dan rempah-rempah.