Cara Membeli & Memasak Lentil

Membeli produk miju-miju yang berkualitas memastikan kacang polong memiliki rasa terbaik dan tetap segar selama penyimpanan lebih lama. Tidak seperti kacang, kacang lentil tidak memerlukan perendaman dan mereka memasak dengan cepat, tapi terlalu matang, bisa menyebabkannya menjadi lembek. Lentil yang dimasak memiliki rasa pedas dan merupakan tambahan yang sehat untuk diet Anda karena mereka adalah sumber protein yang mengandung vitamin dan mineral termasuk thiamin, riboflavin, kalsium dan zat besi.

Video of the Day

Langkah 1

Beli kacang lentil dalam kemasan yang jelas sehingga Anda bisa mengenali kualitasnya. Lentil harus memiliki warna seragam cerah; Warna kusam menunjukkan kurangnya kesegaran. Cari lentil yang memiliki ukuran seragam karena ukuran bervariasi menghasilkan waktu memasak yang tidak rata. Periksa lentil untuk retakan atau lubang dan hindari membeli paket jika Anda menemukan kerusakan.

Langkah 2

Tuangkan lentil ke saringan dan bilas di bawah air dingin sampai sedimen hanyut.

Langkah 3

Letakkan kacang ke dalam panci yang berat.

Langkah 4

Tuang 1 1/2 gelas air untuk setiap 1 cangkir lentil ke dalam panci.

Langkah 5

Atur panci di atas kompor kompor yang disetel ke api sedang.

Langkah 6

Rebus air dan kurangi panas sampai rendah.

Langkah 7

Tutupi panci dengan tutupnya.

Langkah 8

Masak kacang lentil selama 30 menit, atau sampai kacang lentilnya empuk.

Hal-hal yang Anda perlukan

• Saringan
• Lidded pan

Tip

• Tambahkan 1 sdt. dari garam untuk setiap cangkir kacang kering untuk lebih banyak rasa. Garam lentil setelah dimasak, karena menambahkan garam selama proses memasak bisa mengerasnya. Cicipi lentil untuk kelembutan selama 10 menit terakhir memasak agar tidak terlalu matang. Simpan lentil kering di tempat yang kedap udara, tutup wadah di tempat sejuk dan kering yang berada di antara 50 dan 70 derajat Fahrenheit.

Peringatan

• Jangan mencampur isi beberapa paket lentil bersama karena masing-masing dapat bervariasi dalam kesegaran.