Nilai gizi bubuk bawang putih Vs. Bawang putih mentah

Bawang putih telah digunakan sejak zaman kuno untuk mengobati dan mencegah penyakit. Menurut sebuah artikel yang diterbitkan dalam "Journal of Nutrition" 2001, teks medis kuno di India, Mesir, Roma, China dan Yunani memberi resep perawatan bawang putih untuk berbagai penyakit. Ini juga memiliki rasa dan makanan hiasan sejak zaman kuno. Bawang putih terdiri dari bawang putih yang direduksi menjadi tekstur bubuk yang larut dengan baik dalam cairan. Satu sendok teh bawang putih cincang kasar setara dengan 1/8 sendok teh bubuk bawang putih.

Kalsium dan Karbohidrat

Daya bawang putih dan bawang putih mentah bervariasi dalam nilai nutrisinya, sesuai dengan Database Gizi Nasional USDA. Satu sendok teh sajian bawang putih mentah mengandung 4 kalori, sementara 1/8 sendok teh serbuk bawang putih mengandung 1. 25 kalori. Ada 0. 93 gram karbohidrat dalam 1 sendok teh sajian bawang putih mentah. 1/8 sendok teh sajian bubuk bawang putih mengandung 0. 28.125 gram karbohidrat. Serat juga merupakan karbohidrat. Satu sendok teh sajian bawang putih mentah memberi 0. 1 gram serat makanan, sementara 1/8 sendok teh bawang putih mengandung 0,375 gram serat makanan.

Protein yang terkandung dalam 1 sendok teh bawang putih mentah adalah 0,18 gram, sedangkan protein yang terkandung dalam 1/8 sendok teh bubuk bawang putih adalah 0, 06375, menurut ke Database Gizi Nasional USDA. Satu sendok teh bawang putih mentah mengandung 0. 10 gram serat makanan, sementara 1/8 sendok teh bubuk bawang putih mengandung 0,375 gram serat makanan. Kedua bentuk bawang putih mengandung jumlah lemak yang tak berarti.

Mineral

Bawang putih mentah dan bubuk bawang putih juga mengandung mineral, sesuai dengan USDA National Nutrient Database. Satu sendok teh bawang putih mentah mengandung kalsium 5 miligram, sementara 1/8 sendok teh bubuk bawang putih mengandung 0,25 miligram kalsium. Jumlah fosfor dalam 1 sendok teh bawang putih mentah adalah 2 miligram; 1/8 sendok teh bubuk bawang putih mengandung 0,25 miligram fosfor. Kandungan potassium dalam 1 sendok teh bawang putih mentah adalah 11 miligram, sedangkan 1/8 sendok teh bubuk bawang putih mengandung 4. kalium 625 miligram. Vitamin

Jumlah kandungan vitamin juga ditemukan dalam bubuk bawang putih dan bawang putih mentah, sesuai dengan Database Gizi Nasional USDA. Satu sendok teh bawang putih mentah memberi 0. 9 miligram vitamin C; 1/8 sendok teh bubuk bawang putih tidak mengandung vitamin C. Satu sendok teh bawang putih mentah mengandung 0. 035 miligram vitamin B-6, sementara 1/8 sendok teh bubuk bawang putih mengandung 0. 006375 miligram vitamin B-6. Kandungan kolin untuk 1 sendok teh bawang putih mentah adalah 0,6 miligram; Kolin untuk 1/8 sendok teh bubuk bawang putih adalah 0. 2625.