Cara Memasak Bone-dalam Daging Panggang Sirloin Panggang di Crock-Pot

Merek slow cooker Crock-Pot pertama kali muncul di loket dapur pada tahun 1971 dan telah menjadi identik dengan persiapan makanan yang mudah. Crock-Pots memasak daging seperti daging babi panggang dengan mendidih pada panas tinggi atau rendah sampai makanan mencapai sekitar 209 derajat Fahrenheit. Lambat memasak adalah metode yang ideal untuk potongan daging murah seperti daging babi panggang sirloin, yang bisa sulit jika dipersiapkan dengan tidak benar. Lambat memasak adalah cara yang sehat untuk menyiapkan makanan; Waktu memasak yang panjang memungkinkan rasa mengintensifkan secara alami tanpa menggunakan mentega atau saus berat.

Video Hari

Langkah 1

->

Panaskan Pakam Pot dengan tinggi, sedang atau rendah, tergantung seberapa lambat Anda ingin memasak daging. Untuk panggang seberat 4 pon, perkirakan 8 sampai 10 jam pada suhu rendah dan 3 sampai 4 jam.

Langkah 2

->

Tempatkan 1 sendok makan minyak goreng ke dalam wajan panas. Bumbui semua sisi panggang dengan garam dan merica secukupnya. Tempatkan daging babi panggang di wajan dan masak selama kurang lebih 3 menit di semua sisi untuk membakar daging.

Langkah 3

->

Pindahkan sirloin ke Crock Pot dan tuangkan 1 cangkir kaldu ke atas daging. Masaklah jumlah waktu yang sesuai dengan pengaturan panas Anda.

Langkah 4

->

Hapus panggang dari Crock-Pot, tutupi dengan aluminium foil, dan biarkan selama minimal 3 menit, seperti yang direkomendasikan oleh USDA. Sebelum disajikan, masukkan termometer daging ke bagian paling tebal dari panggang di dekat tulang. Suhu internal 145 sampai 160 derajat Fahrenheit menunjukkan daging babi telah dimasak dengan benar dan siap untuk dimakan.

Hal-hal yang Anda perlukan

• Crock-Pot
• Bone-in pork roast
• Skillet
• Minyak goreng
• Garam
• Pepper
• Stok ayam atau sayuran
• Aluminium foil
• Meat thermometer

Tip

• Tambahkan lebih banyak rasa ke tulang Anda-dalam panggang dengan memasaknya dengan bawang merah cincang, bawang putih atau seledri cincang. Tanaman kering seperti daun salam, biji mustard dan biji adas juga merupakan iringan yang lezat untuk daging babi yang dimasak dengan lambat. Mereka melengkapi rasa daging babi dan membutuhkan masakan yang lambat untuk melepaskan rasa mereka sepenuhnya. Sayuran yang ditempatkan di Crock-Pot dengan keseluruhan panggang akan menjadi matang dan lembek pada saat daging babi dimasak dengan cukup. Rencanakan untuk menambahkan sayuran setengah jalan melalui waktu memasak, atau potong panggang menjadi beberapa bagian yang ukurannya kira-kira sama dengan sayuran untuk memastikan bahkan memasak.

Peringatan

• Mengatasi Bumbu Crock Anda dapat menyebabkan makanan matang atau tidak rata. Jangan mengisi pot lebih dari separuh makanan dan cairan.Jangan biarkan makanan dingin perlahan di Crock-Pot. Keluarkan semua makanan segera setelah dimasak, dan dinginkan saat mencapai suhu kamar.