Cara Memasak Hamburger di Ayam Pedaging

Hamburger yang dimasak di luar rumah di panggangan sama seperti orang Amerika dengan pai apel, tapi memasak adalah aktivitas cuaca yang adil. Saat badai musim panas bertiup atau cuaca dingin mengendap, Anda tidak harus puas dengan burger yang telah digoreng. Sebagai gantinya, gunakan ayam pedaging Anda untuk membuat hamburger seared dengan sempurna yang akan mengingatkan Anda pada barbecue musim panas itu.

Video Hari

Langkah 1

->

Tempatkan daging sapi tanpa lemak ke dalam mangkuk pencampur dan tambahkan bumbu pilihan Anda seperti garam laut, lada, bubuk cabai, paprika, serpih paprika merah, bubuk bawang putih, atau bubuk bawang merah. Campur bumbu dengan hamburger untuk menggabungkannya secara menyeluruh. Rencanakan penggunaan 1/4 sampai 1/3 pon hamburger per patty.

Langkah 2

->

Bagi daging sapi menjadi bagian berukuran rata. Bentuk setiap bagian menjadi patty setebal 3/4 inci. Lakukan depresi di tengah setiap patty dengan ibu jari Anda. Depresi menjaga patty tetap datar dan mencegah pembulatan di bagian tengah saat memasak.

Langkah 3

->

Panaskan pedaging. Atur rak oven atas sehingga 4 sampai 5 inci di bawah sumber panas broiler.

Langkah 4

->

Tempatkan roti di rak broiler di panci pedas, biarkan tempat di antara keduanya. Tempatkan panci broiler di atas rak oven. Permukaan atas roti hamburger harus sekitar 3 inci di bawah sumber panas broiler.

Langkah 5

->

Panggang roti selama 3 sampai 5 menit, atau sampai permukaan sedikit sedikit. Gunakan spatula untuk membalik roti dan panggang di sisi yang lain selama 3 sampai 5 menit.

Langkah 6

->

Uji kematangan dengan termometer daging baca instan. Daging sapi harus dimasak dengan suhu internal 160 Fahrenheit sesuai dengan pedoman Layanan Keselamatan dan Inspeksi Pangan USDA.

Hal-hal yang Anda perlukan

• Rak dan panci broiler
• Bumbu pilihan
• Spatula
• Bacakan daging termometer secara instan

Tip

• Buatlah burger vegan dengan berdenyut bersama bawang merah, manis atau paprika panas, wortel atau kacang garbanzo dalam food processor, dan campurkan ke dalam daging sapi dengan bumbu. Gunakan rasio sekitar 2 sendok teh sayuran per porsi daging.

Peringatan

• Sebagian besar oven menganjurkan agar Anda membiarkan pintu sedikit terbuka saat Anda menggunakan fitur broiler. Ikuti rekomendasi di manual pengguna untuk oven Anda.