Cara Memasak Jamur Portobello sebagai Bunker Hamburger
Daftar Isi:
- Video of the Day
- Memanggang Jamur Portobello untuk Mengganti Bunker Hamburger
- Memanggang Jamur Portobello sebagai Bunker Hamburger
- Nilai Gizi Jamur
Jamur sering dimasak dan disajikan sebagai pengganti daging di piring, termasuk roti burger, tapi jika Anda benar-benar seperti jamur atau mencari alternatif roti roti, Anda mungkin menyukai gagasan memanggang atau memanggang jamur portobello besar ke dalam roti hamburger. Portobello (alternatifnya, "portabella") adalah jamur cremini dewasa yang matang dan matang yang hadir dalam ukuran dan bentuk roti hamburger dan merupakan pilihan yang jauh lebih sehat daripada roti roti putih rata-rata Anda.
Video of the Day
Memanggang Jamur Portobello untuk Mengganti Bunker Hamburger
Memanggang jamur portobello akan menyebabkan beberapa penyusutan namun bisa memberi jamur eksterior renyah - semacam memanggang roti.
Langkah 1
Panaskan oven sampai 450 F.
Langkah 2
Lapar tutup jamur portobello dengan handuk kertas. Angkat batangnya dan simpan untuk resep lain - buatlah stok sayuran, misalnya.
Langkah 3
Letakkan selembar roti dengan aluminium foil dan atur kapsul jamur di sisi atas dalam satu lapisan di atas kertas timah.
Langkah 4
Panggang mereka di oven sampai berwarna coklat kecoklatan - 10 sampai 12 menit, tergantung pada crispiness yang Anda inginkan.
Langkah 5
Keluarkan roti jamur dari oven dan sandwich daging sapi, kalkun atau patty veggie burger Anda, sajikan dengan topping dan bumbu pilihan Anda.
Jika Anda tidak tertarik dengan jamur garing, coba gosok tutup jamur dengan minyak zaitun atau minyak sayur di semua sisi sebelum memasukkannya ke dalam oven. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
Memanggang Jamur Portobello sebagai Bunker Hamburger
->
Untuk pilihan burger pisau dan garpu, Anda juga bisa memanggang portobello Anda "roti." Sikat dua tutup dengan minyak, taburi dengan garam dan merica dan taruh di atas panggangan panas Anda. Balikkan jamur setelah beberapa menit dan panggangi sisi yang berlawanan selama dua menit lagi. Sandwich burger daging sapi, kalkun atau veggie burger Anda antara portobellos panggang dan sajikan dengan topping pilihan Anda.
Nilai Gizi Jamur
Dewan Jamur menggunakan "portabella" untuk mengacu pada jamur besar berwarna coklat tua. Meskipun anggota kerajaan jamur, jamur sering ditandai sebagai sayuran dan merupakan sumber vitamin B yang baik, termasuk niasin, asam pantotenat dan riboflavin, serta mineral seperti selenium, ergothioneine, tembaga dan potasium dan stimulan beta-glukan kekebalan tubuh., menurut gambaran gizi Dewan Jamur.
->
"Jamur rendah kalori, bebas lemak, bebas kolesterol, bebas gluten, dan sodium sangat rendah, namun memberi nutrisi penting, termasuk selenium, potassium, riboflavin, niacin, vitamin D dan banyak lagi, "menurut organisasi. Saat membandingkan topi portobello medium dengan roti hamburger, jam jamur di sekitar 22 kalori, 4 gram karbohidrat dan tidak ada lemak, sedangkan roti roti khas memiliki 120 kalori, 21 gram karbohidrat, hampir 2 gram lemak dan dibuat. dengan tepung halus. Portobello biasanya tersedia di supermarket, kemungkinan bersumber dari Pennsylvania. Pada 862 juta pon yang diproduksi pada 2010-2011, ibukota jamur U. S. menyumbang sekitar 60 persen dari total produksi di negara ini. Saat memilih berbagai jamur ini, pastikan insang berwarna terang dan kencang, insang gelap menunjukkan usia tua. Mereka bisa disimpan di kulkas, idealnya di dalam kantong kertas cokelat, selama seminggu sampai 10 hari.
