Cara Membuat Molasses with Sugar Beets

Bit gula dua tahunan, sayuran akar yang diberi nama untuk kandungan sukrosa tinggi dari umbi mereka. Anda bisa membuat molasses kental dari bit gula dengan menggunakan proses yang sama yang biasa membuat gula bit. Meskipun gula mol sari manis itu manis, rasanya sangat tidak enak karena rasanya yang pahit dan pahit, dan Anda harus menggunakannya dengan sedikit. Penggunaan umum lainnya untuk tetes gula bit adalah mencampurnya dengan pakan agar lebih menarik bagi ternak dan ternak lainnya.

Video of the Day

Langkah 1

Potong bagian atas dari gula bit dengan pisau tajam. Buang potongan berdaun atau simpan untuk dimakan sebagai sayuran hijau.

Langkah 2

Cuci bit secara menyeluruh di bawah air hangat. Gosoknya dengan scrubber plastik bersih untuk menghilangkan semua kotoran.

Langkah 3

Potong bit menjadi irisan tipis atau hancurkan mereka dalam food processor. Tambahkan bit Anda ke panci besar dan tutupi dengan air.

Langkah 4

Masak bit di atas api sedang sampai lunak. Aduk bit Anda setiap lima menit untuk mencegahnya menempel ke bagian bawah panci.

Langkah 5

Tuangkan bit melalui saringan dan simpan air bit rebus. Gunakan bit yang dimasak dalam resep segera atau biarkan dingin sebelum menyimpannya di kulkas dalam wadah kedap udara.

Langkah 6

Rebus air bit yang dipesan ke dalam panci sedang sampai berubah menjadi sirup molase yang tebal. Simpan sirup yang telah didinginkan dalam wadah kedap udara.

Hal-hal yang Anda perlukan

• Biji gula
• Pisau tajam
• Scruber plastik
• Panci besar
• Panci sedang
• Sendok
• Colander
• Wadah kedap udara

Tip

• Seiring usia molusri bit buatan sendiri, lapisan atas mulai mengkristal, menciptakan apa yang dikenal sebagai gula bit. Lepas gula bit sesering mungkin, hancurkan dan simpan dalam wadah kedap udara yang terpisah.

Peringatan

• Bit molase digunakan dengan hemat; hindari membuat batch besar kecuali jika Anda menginginkannya untuk ternak.