Adalah krim bebas gluten tartar?

Jika Anda menderita penyakit celiac atau sebaliknya hanya peka terhadap gluten, Anda harus menghindari semua makanan yang mengandung gluten, sejenis protein. Gluten berasal dari gandum, gandum hitam dan barley, meski bisa juga disembunyikan dalam makanan yang bersentuhan dengan biji-bijian ini. Krim tartar itu sendiri memang bebas gluten; Namun, makanan yang ada di dalamnya mungkin tidak bebas gluten.

Video of the Day

Rincian Pelabelan

Krim tartar adalah sejenis garam potasium asam tartarat dan tidak mengandung butiran yang mengandung gluten. Ini sering merupakan bahan pokok dalam makanan panggang seperti kue makanan meringue dan angel, karena ini digunakan untuk menjaga agar kulit telur tetap stabil. Bacalah label fakta nutrisi dan perhatikan tepung, malt, tepung gandum, bulgur atau kuman gandum. Ini hanya beberapa bahan dalam beberapa makanan olahan yang mungkin mengandung gluten, juga krim tartar. Produsen diharuskan mencantumkan alergen pada label meskipun, jadi meskipun bahan yang mengandung gluten tidak jelas, Anda harus melihat istilah seperti "bebas gluten," "bebas gluten," "tidak gluten" atau "tanpa gluten "tercetak tepat di labelnya.