Apakah Susu Kedelai Berbahaya untuk Anak-Anak?
Daftar Isi:
- Kedelai Kedelai
- Kedelai, yang telah dikonsumsi manusia selama ribuan tahun, dikenal dengan profil asam amino berkualitas tinggi, yang membuat mereka setara. untuk makanan hewani dalam hal kualitas protein. Susu kedelai terbuat dari kedelai yang direndam, ditumbuk halus dan kemudian ditegang. Produk akhir, yang bebas dari laktosa, alergen umum pada susu sapi, membuat pengganti susu yang baik untuk vegan, vegetarian dan individu yang tidak toleran laktosa.
- Kedelai dan susu kedelai mengandung isoflavon - molekul yang berperilaku seperti versi lemah hormon estrogen manusia. Menurut Dr. Walter C. Willett dari Harvard School of Public Health, estrogen yang lemah ini sebenarnya dapat mengurangi risiko kanker payudara, dan konsumsi selama masa kanak-kanak dapat menurunkan kemungkinan kanker payudara di kemudian hari. Selain itu, Willett mencatat bahwa produk kedelai juga memiliki efek perlindungan terhadap kanker prostat, walaupun tidak ada bukti terkini bahwa efek ini meluas ke masa kanak-kanak. Secara keseluruhan, produk kedelai telah dikonsumsi sepanjang hidup berabad-abad tanpa efek negatif. Willett menyarankan agar anak-anak tidak perlu menghindari susu kedelai, meskipun mungkin lebih baik mengonsumsinya secukupnya - 1 atau 2 gelas per hari.
- Formula susu kedelai saat ini mewakili 25 persen pasar untuk bayi yang diberi susu botol. Sementara susu formula kedelai kedelai berbeda dari susu kedelai biasa yang diperkaya dengan vitamin, mineral, asam amino dan asam lemak, Mercola mencatat bahwa formula bayi kedelai dapat menimbulkan ancaman kesehatan, termasuk gangguan hiperaktif perhatian-defisit; perubahan perilaku dan kerusakan otak, karena tingginya tingkat mangan; dan penyakit tiroid, karena tingginya kadar isoflavon.Selain itu, Kementerian Kesehatan Israel, Badan Makanan Prancis, British Dietetic Associations dan badan pemerintah lainnya telah menyarankan untuk tidak memberatkan susu formula bayi bayi.
Kacang kedelai adalah kacang-kacangan serbaguna dan protein tinggi yang digunakan untuk membuat berbagai makanan, termasuk susu kedelai. Meskipun ada potensi manfaat kesehatan untuk mengkonsumsi kedelai, termasuk pencegahan kanker bergantung hormon tertentu, para kritikus memperingatkan bahwa susu kedelai tidak memiliki nutrisi yang diperlukan untuk menumbuhkan anak-anak. Karena kurangnya penelitian, susu kedelai dan produk berbasis kedelai lainnya tidak disarankan untuk anak-anak atau bayi, pada tahun 2014.
