Lipid vs. Karbohidrat untuk Penyimpanan Energi

Tubuh Anda membutuhkan energi untuk berfungsi: setiap sel bergantung pada sumber energi untuk mendorong reaksi kimia yang diperlukan untuk pencernaan dan metabolisme, komunikasi seluler, pembelahan sel dan pertumbuhan, sintesis hormon dan beberapa proses fisiologis lainnya. Tubuh Anda bisa menggunakan karbohidrat dan lipid, atau lemak, untuk menyimpan energi.

Video Hari

Isi Energi

Baik karbohidrat dan lipid berfungsi sebagai sumber energi, namun senyawa ini mengandung kapasitas yang berbeda untuk penyimpanan energi. Setiap gram karbohidrat menyimpan 4 kalori energi, sedangkan setiap gram lemak menyimpan 9 kalori. Akibatnya, lipid berfungsi sebagai cara yang lebih kompak untuk menyimpan energi, karena mengandung lebih banyak energi per gram dibanding karbohidrat. Akibatnya, tubuh Anda cenderung menggunakan lemak untuk menyimpan energi dalam jangka waktu yang lama dan menggunakan karbohidrat untuk menyimpan energi dalam jangka pendek.

Bentuk Penyimpanan

Secara umum, tubuh Anda menyimpan lipid dalam bentuk trigliserida. Setiap trigliserida mengandung tiga senyawa asam lemak, semuanya terikat pada tulang punggung kimia gliserol. Sebagian besar trigliserida disimpan di dalam jaringan adiposa, terdiri dari sel-sel lemak yang didistribusikan ke seluruh tubuh Anda, meskipun darah Anda juga mengandung sejumlah kecil tryiglycerides. Karbohidrat dalam tubuh Anda disimpan sebagai glikogen, molekul karbohidrat besar terdiri dari ratusan atau ribuan unit glukosa yang lebih kecil, gula sederhana. Tubuh Anda juga bisa mengubah karbohidrat menjadi lemak untuk penyimpanan energi jangka panjang.

Carbohydrate Breakdown

Glikogen di sistem Anda berfungsi sebagai sumber glukosa untuk sel Anda. Sejumlah jaringan Anda, termasuk otak dan otot Anda, memanfaatkan glukosa sebagai sumber energi untuk mendukung fungsi metabolisme. Bila tubuh Anda membutuhkan glukosa, hati dan otot Anda mulai memecah toko glikogen mereka, melepaskan glukosa. Beberapa glukosa ini dapat digunakan secara langsung di hati atau jaringan otot Anda, sementara glukosa lainnya dilepaskan ke aliran darah Anda untuk diambil dan digunakan oleh jaringan lain di seluruh tubuh Anda.

Lipid Breakdown

Tubuh Anda juga bisa memecah trigliserida sebagai sumber energi. Jika tubuh Anda membutuhkan energi dan glukosa tidak tersedia, jaringan adiposa Anda mulai memecah asam lemak menjadi molekul yang dapat dimanfaatkan sel Anda untuk menghasilkan energi yang dapat digunakan. Perincian lipid terbukti penting untuk menurunkan berat badan. Tubuh Anda menggunakan energi dari lemak yang tersimpan untuk menjaga jaringan Anda, sehingga Anda kehilangan jaringan lemak dan berpotensi menurunkan berat badan.