Ruam Karena Sensitivitas terhadap Protein Daging

Ruam yang berkembang setelah makan daging mungkin merupakan tanda adanya hipersensitivitas terhadap protein yang ditemukan pada daging. Alergi makanan kebanyakan disebabkan oleh makanan seperti susu, ikan dan kacang-kacangan, namun dalam beberapa kasus protein dalam daging dapat memicu reaksi alergi. Jika Anda mengalami ruam kulit setiap kali Anda mengonsumsi protein daging, mintalah dokter mengevaluasi kondisi kulit Anda untuk mengetahui penyebabnya.

Video of the Day

Alergi Daging

ABC News melaporkan bahwa alergi daging mungkin lebih sering terjadi daripada yang pernah dipikirkan oleh masyarakat medis. Alergi pada daging terjadi ketika sistem kekebalan tubuh Anda mengetok protein dalam daging sebagai berbahaya bagi tubuh. Sistem kekebalan tubuh melindungi tubuh dengan menciptakan agen melawan penyakit yang disebut antibodi. Antibodi bekerja untuk melawan protein daging, namun memicu pelepasan histamin pada jaringan lunak. Histamin adalah zat kimia dalam tubuh untuk mencegah infeksi, namun terlalu banyak histamin menyebabkan peradangan, iritasi dan peningkatan produksi lendir. Alergi daging bisa memicu gejala ringan sampai berat dalam beberapa menit setelah menelan daging.

Saat tubuh melawan protein daging, peningkatan jumlah histamin menyebabkan pembuluh darah membesar, menciptakan peradangan dan ketidakstabilan pada kulit. Ruam adalah salah satu tanda pertama alergi makanan dan bisa terjadi di mana saja di tubuh. Ruam kulit yang umum dikaitkan dengan kepekaan terhadap protein daging adalah gatal-gatal dan eksim. Hives berbentuk seperti bekas merah di permukaan kulit dengan permukaan datar dan batas yang ditentukan. Hives tidak berbahaya kecuali jika terjadi di tenggorokan Anda dan mengurangi kemampuan Anda untuk bernafas, menurut American Academy of Allergy, Asma dan Imunologi. Eksim adalah kondisi kulit yang dipicu oleh hipersensitivitas yang menyebabkan benjolan berisi cairan terbentuk secara khas di wajah, lengan dan kaki Anda.

Pengujian

Untuk mengkonfirmasi dan mendiagnosis kondisi Anda secara klinis, ahli alergi Anda akan melakukan tes untuk memastikan hipersensitivitas protein daging. Protein dari daging terkena kulit Anda di area lokal untuk menentukan apakah kulit terkena atau tidak. Jika dalam 15 menit kulit Anda menjadi merah, bergelombang atau meradang, dokter Anda ingin mengkonfirmasi spekulasi alergi dengan tes darah. Pertimbangan

Mungkin saja Anda alergi terhadap makanan lain yang biasa Anda makan dengan daging. Simpan jurnal makanan yang mendokumentasikan semua yang Anda makan dan reaksi yang Anda alami setelah makan. Hal ini dapat membantu dokter Anda menentukan makanan mana yang harus diuji kepekaannya. Alergi makanan yang umum termasuk telur, susu, kedelai, gandum, ikan, kacang pohon dan kacang-kacangan, menurut MayoClinc. com.