Apakah manfaat dari telur telur? Telur

Daftar Isi:

Anonim

Telur memiliki tiga bagian terpisah - kulit, putih dan kuning telur. Saat Anda membuka telur mentah, kuning telur adalah bagian lingkaran kuning; Embrio yang tumbuh memakan bagian telur ini saat tumbuh di dalam cangkang pelindung. Sementara manfaat kesehatan dari putih telur banyak diketahui, kuning telur memiliki manfaat kesehatan juga.

Video Hari Ini

Lebih Banyak Vitamin

Kesehatan Mata

Karotenoid dalam kuning telur - terutama karotenoid lutein dan zeaxanthin - menunjukkan harapan untuk mempromosikan kesehatan mata. Karotenoid ini, yang merupakan pigmen warna-warni yang memberi kuning telur warna kuningnya, menurunkan risiko degenerasi makula dan katarak terkait usia, menurut periset. Mereka bertindak sebagai antioksidan di mata, melindunginya dari radikal bebas yang dapat merusak bagian retina yang berbeda, yang berdampak pada kemampuannya untuk memfokuskan cahaya dengan benar.

Manfaat Kolin

Kuning telur - dan vitamin, mineral dan nutrisi lainnya ditemukan di dalamnya - juga membantu meningkatkan kesehatan jantung dan kardiovaskular. Konsumsi yolks kuning telur tidak hanya menunjukkan adanya hubungan langsung dengan penyakit jantung, namun nutrisi pada kuning telur - seperti kolin - membantu mengatur fungsi kardiovaskular. Selain itu, sebuah studi oleh University of North Carolina di Chapel Hill menemukan wanita dengan tingkat asupan kolin tertinggi 24 persen lebih kecil kemungkinannya dibandingkan wanita yang mendapatkan kolin paling sedikit dalam makanan mereka untuk mengembangkan kanker payudara.

Pertimbangan

Kuning telur mengandung kolesterol, jadi sebaiknya batasi jumlah telur yang Anda makan setiap hari. Bergantung pada keseluruhan kesehatan Anda atau risiko serangan jantung, dokter Anda mungkin menyarankan menghindari kuning telur atau menggunakan mereka dengan hemat dalam makanan Anda.