Perbedaan Antara Pans Panggang & Panggang
Daftar Isi:
Panci dan piring panggang adalah dua jenis alat dapur yang saling terkait. Seringkali, mereka dapat digunakan secara bergantian, dengan masing-masing melakukan fungsi yang lain. Perbedaan antara kedua metode ini lebih merupakan masalah adat dan tradisi yang bertentangan dengan fisik apapun. Namun, mungkin untuk menarik beberapa generalisasi.
Video of the Day
Pan Roasting Khas
->
Jus dan protein dari daging panggang Anda dimasak di atas wajan - dan sulit dilepas - jadi panci bakar terbuat dari bahan tahan lama yang tahan terhadap penggosokan. Biasanya terbuat dari aluminium atau logam lain, meski kaca dan keramik juga digunakan. Mereka dirancang untuk menampung kalkun dan potongan daging panggang besar lainnya, sehingga sebagian besar panci panggang memiliki sisi 2 1/2 sampai 3 inci tinggi untuk mengandung cairan memasak. Banyak panci pemanggangan memiliki dasar indentasi, atau termasuk rak, untuk menjaga agar panggang di atas cairan memasak.
Makanan Baking Khas
->
Piring roti lebih fleksibel ukurannya dan bentuknya dari pada panci pemanggangan. Mereka biasanya terbuat dari bahan kaca atau keramik, meski besi cor enamel dan bahan lainnya juga digunakan. Baking piring bisa bulat, persegi atau lonjong, dangkal atau dalam, tapi kebanyakan memiliki sisi hanya 1 atau 2 inci tinggi. Banyak datang dengan tutup yang serasi, cocok untuk digunakan dalam oven atau kulkas.
Perbedaan
->
Panci pemanggangan sangat bervariasi, tapi bahkan yang kecil pun bisa menampung panggang dalam jumlah besar untuk memberi makan keluarga kecil, atau bisa menampung satu atau dua ekor ayam. Piring roti cenderung lebih kecil, karena casserole besar pun lebih kecil dari kalkun ukuran penuh. Panci pemanggangan biasanya termasuk rak, sambil memanggang piring tidak. Baking piring lebih cenderung datang dengan tutup. Panci pemanggangan juga lebih cenderung memiliki lapisan non-stick, entah itu enamel atau polimer modern.
Kegunaan
->
Penggunaan utama panci bakar adalah memanggang makanan. Namun, tidak ada yang mencegah seseorang untuk digunakan sebagai loyang besar untuk menyiapkan kue besar, casserole atau lauk pauk. Jika panci Anda tidak dilengkapi penutup, seseorang dapat diimprovisasi dengan aluminium foil. Piring roti memiliki kegunaan yang lebih luas; Mereka dapat melayani ramekin satu porsi kecil untuk creme brulee atau wadah untuk casserole terbesar. Mereka biasanya panas lebih cepat daripada yang dilakukan panci logam, dan menahan panasnya lebih baik, jadi terkadang perlu menyesuaikan suhu oven. Hidangan pemanggang juga bisa digunakan untuk memanggang.
