Cara Memanggang Babi Paha dalam Foil

Membungkus pinggan babi dalam foil sebelum dipanggang membantu menjaga agar tidak mengering saat dimasak. Pinggang babi berasal dari atas kaki ke bahu babi dan bisa berbentuk tanpa tulang atau tulang, meskipun varietas tanpa tulang, digulung atau diikat, adalah apa yang mungkin Anda temukan di toko bahan makanan. Melapisi pinggang babi seluruhnya dalam aluminium foil mencegah kelembaban alami agar tidak keluar dari panas oven. Anda juga bisa menambahkan sayuran dan membuat paket foil, membiarkan sayuran dimasak dalam uap beraroma yang dibuat oleh pinggang babi panggang.

Video Hari

Langkah 1

Panaskan oven sampai 350 derajat Fahrenheit. Bumbui pinggang babi dengan murah hati dengan garam, merica dan ramuan segar favorit Anda. Rosemary, thyme dan oregano bekerja dengan baik dengan daging babi.

Langkah 2

Potong dua kotak berukuran sama dari aluminium foil yang cukup besar untuk menutupi pinggang babi dengan ruang kosong. Tumpuk satu lembar di atas yang lain dan tempatkan pinggang babi di tengah kertas timah.

Langkah 3

Tambahkan sayuran yang dicuci dan dipotong jika Anda ingin memasaknya dengan daging babi. Cobalah seluruh siung bawang putih, bawang merah cincang, kentang potong dadu, kacang hijau dan wortel potong dadu. Tempatkan sayuran di atas dan di sekitar daging babi.

Langkah 4

Bawalah keempat sisi lembaran aluminium foil bersama-sama di atas pinggang babi untuk menutup bungkusnya, biarkan beberapa ruangan memungkinkan mengukus, terutama jika Anda memasukkan sayuran.

Langkah 5

Tempatkan pinggang babi yang dilapisi foil di oven di rak tengah dan masak selama sekitar 20 menit per pon. Periksa suhu internal daging babi dengan termometer baca instan untuk memastikan sudah mencapai minimal 145 derajat Fahrenheit. Jika Anda memasukkan sayuran, mereka harus diberi garpu. Angkat pinggang daging babi dari oven dan biarkan selama 10 sampai 15 menit sebelum diiris.

Hal-hal yang Anda perlukan

• Garam dan merica
• Tanaman segar
• Foil aluminium tugas berat
• Sayuran (opsional)

Tip

• Jika Anda ingin babi itu memiliki beberapa warna dan karamelisasi, bakar daging babi terlebih dahulu dengan wajan panas di semua sisi, sebelum membungkusnya dengan foil untuk menyelesaikan memasak di oven.