Bagaimana Menjaga Spaghetti Alla Carbonara

Spaghetti alla carbonara dibuat secara tradisional dengan spaghetti; potong dadu, daging sembuh seperti prosciutto, ham atau bacon; dan saus berbasis minyak telur dan minyak zaitun dengan ramuan dan keju Parmesan dan / atau Romano parut. Sifat halus memasak spaghetti alla carbonara bertumpu pada kombinasi bahan terakhir, jadi cara terbaik untuk menikmatinya adalah saat baru dibuat, tapi spaghetti alla carbonara bisa disimpan di kulkas untuk kesenangan selanjutnya. Panaskan kembali spaghetti alla carbonara di microwave atau di atas kompor.

Video of the Day

Penyimpanan

Langkah 1

Biarkan spaghetti alla carbonara mendingin, tutup, pada suhu kamar selama 30 menit setelah memasak. Jika carbonara masih mengepul, tutuplah penutup sehingga carbonara sedikit terbongkar selama 10 sampai 15 menit agar uapnya keluar.

Langkah 2

Pindahkan spaghetti alla carbonara ke wadah penyimpanan makanan tertutup rapat atau kantong plastik. Isi wadah sebanyak mungkin untuk menghindari kelebihan udara. Peras sisa udara dari kantong plastik sebelum menyegelnya.

Langkah 3

Simpan spageti seluruh karbonara yang tertutup rapat di lemari es hingga empat hari.

Reheating

Langkah 1

Panaskan wajan dengan 2 sdt. dari minyak zaitun dengan api sedang, atau taruh sekitar dua gelas spaghetti alla carbonara ke dalam mangkuk yang aman dari microwave dan tutupi dengan kertas lilin untuk mencegah percikan.

Step 2

Reheat spaghetti alla carbonara di wajan sambil melemparkannya selama sekitar lima menit, atau masak lebih lama untuk membuat spaghetti renyah. Sebagai alternatif, panaskan sisa spaghetti alla carbonara di microwave setinggi sekitar dua menit. Gerimiskan minyak zaitun di atas spaghetti alla carbonara jika sudah kering.

Langkah 3

Taburi keju parut di atas spaghetti yang telah dipanaskan allara carbonara dan nikmatilah.

Hal-hal yang Anda perlukan

• wadah penyimpanan makanan atau kantong plastik
• wajan
• minyak zaitun
• mangkuk microwave aman
• Wax paper
• keju parut

Peringatan

• Spaghetti alla carbonara bisa dibekukan tapi akan kehilangan kualitas, karena spaghetti akan menjadi lembek dan saus berbasis telur tidak akan membeku dengan baik.