8 Oz. Lean Brisket Nutrition

Sandung lamur adalah potongan daging sapi yang biasa digunakan untuk daging kornet atau barbekyu, namun tidak dianggap sebagai pemotongan yang disukai dalam hal nutrisi. Potongan itu berasal dari bagian payudara, di bawah lima tulang rusuk sapi pertama. Bahkan potongan Sandung Sandal yang paling sedikit mengandung lebih banyak kalori daripada protein lain yang lebih rendah lemak jenuh. Pertimbangkan implikasi nutrisi sebelum menambahkan 8 oz. Sandung lamur untuk diet Anda.

Video Hari Ini

Kalori, Protein dan Karbohidrat

8 oz. Penyajian Sandung lamur direbus mengandung 488 kalori, menurut U. S. Departemen Pertanian. Sandung lamur tidak mengandung karbohidrat, namun menawarkan 64 gram protein dalam porsi 8 oz. Tubuh hanya dapat menggunakan 30 gram protein dalam satu duduk untuk sintesis otot, menurut sebuah penelitian pada terbitan September Journal of American Dietetic Association. "Anda juga mengeluarkan protein tambahan dalam air kencing atau menggunakannya untuk energi.

Lemak

Dalam 8 oz. Sandung lamur ramping, Anda mendapatkan 24 gram lemak, dimana 8 gram adalah lemak jenuh, sejenis yang dapat meningkatkan kadar kolesterol darah Anda jika dimakan berlebihan. American Heart Association merekomendasikan agar asupan lemak jenuh kurang dari 7 persen dari total kalori harian. Untuk diet 2.000 kalori, Anda harus mengonsumsi 15. 5 gram atau kurang setiap hari.

Pertimbangan

Jika Anda ingin makan daging sapi sambil menjaga asupan lemak Anda seminimal mungkin, pilih steak tenderloin, daging sapi bersoda 97 persen atau steak bundar daripada Sandung lamur. Karena itu adalah sepotong daging yang lebih keras, Sandung lamur rasanya terbaik saat direbus untuk waktu yang lama. Harvard School of Public Health mencatat bahwa makan lebih dari 18 oz. Daging merah mingguan bisa meningkatkan risiko kanker usus besar.