Kacang & kacang Estrogen

Kacang-kacangan dimakan di seluruh dunia dan dinilai sebagai sumber protein yang tidak mahal. Kacang juga mengandung banyak komponen lain yang menjadikannya bagian integral dari makanan sehat. Estrogen tanaman yang ditemukan dalam kacang sedang dipelajari oleh banyak peneliti untuk menentukan manfaat dan kemungkinan risikonya.

Video of the Day

Estrogen

Estrogen adalah hormon steroid yang ada pada manusia dan hewan. Tujuannya adalah mengatur siklus reproduksi dan mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan. Sementara pria dan wanita menghasilkan estrogen, ini jauh lebih banyak dan berpengaruh pada wanita. Sebuah laporan dari Universitas Tulane menjelaskan bahwa tingkat estrogen melonjak selama masa remaja, kemudian bervariasi sepanjang bulan dengan siklus menstruasi. Tingkat drop off saat menopause. Wanita dapat menggunakan terapi penggantian estrogen untuk mengurangi gejala menopause; Namun, terlalu banyak estrogen terkait dengan kanker.

Sementara estrogen alami terjadi pada manusia dan hewan, estrogen tanaman ditemukan pada makanan tertentu. Kacang, biji-bijian dan biji semuanya mengandung estrogen tanaman, juga disebut fitoestrogen, yang sangat mirip dengan estrogen. Cornell University menjelaskan bahwa pada dosis rendah, estrogen tanaman bertindak sama dengan estrogen. Tapi pada dosis tinggi, fitoestrogen dapat menghambat estrogen atau membatasi levelnya dalam aliran darah. Mereka dapat mengubah jalur komunikasi sel dan menyebabkan perubahan dalam perkalian sel. Studi masih belum jelas apakah ini akan berhasil menguntungkan Anda dalam memerangi penyakit seperti kanker.

Kacang kedelai, terutama kedelai, telah diteliti untuk risiko dan manfaat terkait kesehatan, dengan hasil yang tidak meyakinkan. Periset telah menyelidiki efek kedelai pada penurunan berat badan, artritis, fungsi otak dan efek samping menopause yang tidak menyenangkan. Kedelai tampaknya menjadi alternatif yang aman bagi kebanyakan bayi yang kekurangan akses susu sapi. Periset dari University of California, yang diterbitkan dalam terbitan Januari International Journal of Alzheimer's Disease, telah menetapkan bahwa estrogen dapat menurunkan risiko penyakit Parkinson.

Soy Phytoestrogen dan Kanker Payudara

Penelitian tentang interaksi antara fitoestrogen kedelai dan kanker payudara sangat intens, dan mengecewakan tidak meyakinkan. Beberapa ilmuwan berharap bahwa kacang kedelai dapat mengurangi kejadian kanker; Yang lain mencurigainya meningkatkan risiko. Menurut Cornell University, penelitian tersebut memiliki beberapa masalah, termasuk ukuran sampel yang terlalu kecil dan kurangnya keragaman ras. Sementara banyak penelitian berfokus pada efek kedelai pada wanita Asia, populasi lain mungkin mengalami hasil yang berbeda.